考题
零餐服务的工作特点是()。
A、宾客人数不定,需求标准不一B、宾客人数固定,菜品种类集中C、宾客人数不定,菜品种类集中D、需求标准统一,菜品种类分散
考题
客房部不仅要以干净舒适的客房以及服务员热情好客的态度、娴熟的服务技巧来满足宾客的各种需求,还要极其重视宾客的一个最基本的需求——()。
A、卫生B、安全C、清洁D、环保
考题
()不是主动服务的具体要求。
A、主动当发宾客参谋B、主动服务遵守程序C、主动满足宾客用餐的特殊需求D、主动服务,向客人推荐价格高的菜品
考题
客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房,不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容。()
此题为判断题(对,错)。
考题
前来餐厅用餐的宾客普遍有()需求。A、安全需求B、社会群体感需求C、受尊重D、自我实现
考题
酒店服务的目的()A、尽量满足多数宾客的需求B、尽量满足少数宾客的需求C、最大限度地满足绝大多数宾客的需求
考题
当宾客对饮用什么茶叶或选用什么拿不定主意时,茶艺师应()。A、主动替宾客选定B、热情为宾客推荐C、礼貌将茶单交宾客自选D、留时间让宾客考虑,确定后再来服务
考题
当宾客入座后,服务员将茶单主动交与宾客,并适时为宾客介绍(),由宾客自己决定。A、茶具B、茶叶C、泡茶方法D、品饮方法
考题
服务员当好宾客参谋,遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求,是()的具体要求。A、主动服务B、诚实服务C、个性化服务D、标准化服务
考题
康乐部基本任务有()等A、满足宾客的娱乐需求B、做好对运动娱乐的器械、设备、场所的卫生工作C、为宾客提供运动技能技巧的指导性服务D、为宾客提供娱乐的优质服务
考题
正确把握宾客需求的对策的说法正确的是?()A、读懂顾客的心态,提供人性化服务B、正确认知宾客的需求,并能正确认知客人评价服务的因素C、把认知宾客的需求转化为对服务质量的规范D、提供灵活的、有针对性的服务
考题
了解宾客交通工具情况以及特殊要求,以便饭店根据宾客需求安排()等方面的服务。A、接机B、接车C、用餐D、排房E、行李
考题
饭店产品是指宾客在饭店期间,饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。
考题
酒水服务中尤其是高档酒品要根据宾客的需求做好()服务。A、主动性B、多样性C、针对性D、客观性
考题
当好宾客参谋,遵守秩序和满足宾客用餐的特殊需求,是()的具体要求。A、主动服务B、诚实服务C、个性化服务D、标准化服务
考题
当好宾客参谋,遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求,是()的具体要求。A、主动服务B、诚实服务C、个性化服务D、标准化服务
考题
主动当好宾客参谋,要学会研究宾客()用餐需求。A、用餐心理、用餐习惯和口味B、举止、着装C、心态、言谈D、用餐习俗和心理
考题
宾客品饮香槟酒时,服务员应提供相应服务,满足宾客()。A、特殊需求B、超值需求C、特殊口味D、价值要求
考题
当好宾客参谋是()的具体要求之一。A、主动服务B、恭敬服务C、谦诚服务D、特殊服务
考题
主动服务是指满足宾客到餐厅用餐需求而采取的()A、管理手段B、有效措施C、方式方法D、纪律要求
考题
按服务规程提供服务,可以满足宾客共性的需求,而对宾客的特殊要求则应()。A、同样用服务规程给予满足B、不予理睬客人有时的挑剔C、婉拒客人D、根据情况因人而异提供特殊服务
考题
主动服务是为了适应宾客()需求而采取的有效措施。A、心理B、工作C、学习D、生活
考题
下列属于饭店服务基本原则的有()。A、对宾客一视同仁B、关注并尽量满足宾客的需求C、保护宾客的合法权D、尊重宾客的信仰与风俗习惯
考题
判断题饭店产品是指宾客在饭店期间,饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。A
对B
错
考题
单选题服务员当好宾客参谋,遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求,是()的具体要求。A
主动服务B
诚实服务C
个性化服务D
标准化服务
考题
多选题了解宾客交通工具情况以及特殊要求,以便饭店根据宾客需求安排()等方面的服务。A接机B接车C用餐D排房E行李