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简述大肠菌群作为卫生指标的意义


参考答案

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考题 评价食品质量的卫生指标包括菌落总数、大肠菌群和致病菌。此题为判断题(对,错)。

考题 什么是大肠菌群?为什么选择大肠菌群作为指示菌?

考题 在评价食品的细菌性污染时,采用的常规卫生指标为 A、菌落总数B、变形杆菌C、大肠菌群D、双歧杆菌E、乳酸杆菌

考题 人工游泳池水质卫生指标包括A.大肠菌群B.游离余氯C.臭氧D.浑浊度E.尿素

考题 总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人或动物粪便污染的指示菌,以大肠埃希氏菌检出的意义最大,其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群。()A对B错

考题 简述菌落总数和大肠菌群的食品卫生学意义。

考题 食品检测中作为有可能被粪便污染的卫生指标是()A、细菌总数B、大肠菌群C、枯草杆菌D、酵母菌

考题 食品卫生指标中大肠菌群(大肠菌值)是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。()A、100gB、每gC、100mlD、每ml

考题 下列指标作为粪便指示菌检出的卫生学意义从大到小依次为()。A、大肠埃希氏菌,耐热大肠菌群,总大肠菌群B、大肠埃希氏菌,总大肠菌群,耐热大肠菌群C、总大肠菌群,耐热大肠菌群,大肠埃希氏菌D、耐热大肠菌群,总大肠菌群,大肠埃希氏菌

考题 吸管的卫生指标中包括细菌总数和大肠菌群。()

考题 总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人或动物粪便污染的指示菌,以大肠埃希氏菌检出的意义最大,其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群。()

考题 简述大肠菌群的定义是?

考题 什么是大肠菌群?大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么?

考题 简述大肠菌群的意义。

考题 何谓大肠菌群?简述食品中大肠菌群数的测定方法。

考题 什么是大肠菌群?检测大肠菌群的食品卫生意义是什么?

考题 从卫生学意义看,水总大肠菌群和粪大肠菌群的检测,哪个意义更大?为什么?

考题 检测食品中大肠菌群的意义是什么?

考题 单选题在液态乳的卫生指标的规定中,大肠菌群不得超过()cfu/mL。A 80B 90C 100D 110

考题 问答题何谓大肠菌群?简述食品中大肠菌群数的测定方法。

考题 问答题简述菌落总数和大肠菌群的食品卫生学意义。

考题 问答题选择大肠菌群做为水卫生指标原因?并简述大肠杆菌的发酵法检验过程。

考题 问答题简述大肠菌群作为卫生指标的意义

考题 问答题请简述大肠菌群检测中,大肠菌群阳性/阴性和革兰氏阳性/阴性之间的关系?

考题 单选题下列指标作为粪便指示菌检出的卫生学意义从大到小依次为()。A 大肠埃希氏菌,耐热大肠菌群,总大肠菌群B 大肠埃希氏菌,总大肠菌群,耐热大肠菌群C 总大肠菌群,耐热大肠菌群,大肠埃希氏菌D 耐热大肠菌群,总大肠菌群,大肠埃希氏菌

考题 问答题什么是大肠菌群?大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么?

考题 判断题吸管的卫生指标中包括细菌总数和大肠菌群。()A 对B 错