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以下描述中属于餐前会五大功能的是（）。
- A、调解员工情绪
- B、工作分配
- C、分析和介绍预定情况
- D、进行服务礼仪培训
参考答案
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考题
人员分析是培训需求评估的一个重要方面， 在下列内容中， 不属于人员分析的是( )。A. 员工绩效不佳的情况是否能通过培训有所改善B. 哪些员工需要得到培训C. 待培训员工是否已做好接受培训的准备D. 待培训员工需要完成哪些工作任务
考题
面谈法如何收集需求信息?()A培训者在培训对象中选出一批熟悉问题的员工作为代表参加讨论以调查培训需求信息B培训者和培训对象面对面地进行交流C以工作说明书、工作规范或工作任务分析记录表作为确定员工达到要求所必须掌握的知识、技能和态度的依据,将其和员工平时工作中的表现进行对比，以判定差距所在D培训者亲自到员工的工作岗位上去了解员工的具体情况
考题
下列属于价值观及企业文化塑造的培训与开发的是()。A:管理、领导技能的培训与开发等
B:公司发展历史、公司组织结构和运营情况的介绍
C:产品知识和销售操作程序等
D:向员工介绍企业理念、企业文化的讲座和研讨会等
考题
对录用人员进行职前培训的目的在于()。A:通过向新员工介绍工作、工作环境及工作同事，激励新员工的士气
B:使新员工切实了解处理业务的原则、原理、技术、程序、方法
C:有助于新员工很快适应并胜任所分配的工作
D:向新员工介绍企业的一般情况
E:熟悉、掌握工作流程、技能
考题
对录用人员进行职前培训的目的在于( )。A.通过向新员工介绍工作、工作环境及工作同事，激励新员工的士气
B.使新员工切实了解处理业务的原则、原理、技术、程序、方法
C.有助于新员工很快适应并胜任所分配的工作
D.向新员工介绍企业的一般情况
E.熟悉、掌握工作流程、技能
考题
培训需求分析预测基本方法中的（），是依据岗位的工作描述、工作说明书，确定员工必须达到岗位要求的知识、技能和态度水准。A、组织整体分析法B、工作任务分析法C、员工个体培训需求分析法D、绩效分析法
考题
关注方案进行过程中服务对象和人数的变化，服务方案中必须完成的主要工作项目的完成情况、资源使用情况、经费支出情况是否按照预定的日期进行的是（ ）。A、功能评估B、需要评估C、过程评估D、效果评估
考题
酒吧根据工作需要，新招聘了一批员工，从事酒吧服务工作。这些员工上岗前，需要进行为期一周的专业培训，作为培训者，你正在制定新员工的培训计划，在培训内容上，你认为应该做哪些准备？下列选项中你认为正确的做法有哪些？（）A、酒水知识与酒水服务知识。B、鸡尾酒调制方法与技巧。C、酒吧运行的基本规范和要求。D、服务礼仪与沟通技巧。E、酒吧服务突发事件应对方法与技巧。
考题
客房经理每日须召开晨会，以下会议内容中不属于晨会内容的是哪项（）？A、检查员工的仪表仪容B、向员工发放房卡钥匙、对讲机和《客房服务员工作报表》C、实施岗前小培训，提示当日单项清洁项目D、统计昨日客用品数量，督导员工补充客用品
考题
人员分析是培训需求评估的一个重要方面，在下列内容中，不属于人员分析的是（）。A、员工绩效不佳的情况是否能通过培训有所改善B、哪些员工需要得到培训C、待培训员工是否已做好接受培训的准备D、待培训员工需要完成哪些工作任务
考题
中餐宴会前会召开“餐前会”，通常由宴会厅经理召开，会议内容主要有强调宴会注意事项、检查员工仪表，以及（）。A、学习折口布花B、对宴会服务进行分工C、对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工D、对宴会准备、服务和结束工作进行分工
考题
多选题对录用人员进行职前培训的目的在于（ ）。A通过向新员工介绍工作、工作环境及工作同事，激励新员工的士气B使新员工切实了解处理业务的原则、原理、技术、程序、方法C有助于新员工很快适应并胜任所分配的工作D向新员工介绍企业的一般情况E熟悉、掌握工作流程、技能
考题
单选题中餐宴会前会召开“餐前会”，通常由宴会厅经理召开，会议内容主要有强调宴会注意事项、检查员工仪表，以及（）。A
学习折口布花B
对宴会服务进行分工C
对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工D
对宴会准备、服务和结束工作进行分工
考题
单选题培训需求分析预测基本方法中的（），是依据岗位的工作描述、工作说明书，确定员工必须达到岗位要求的知识、技能和态度水准。A
组织整体分析法B
工作任务分析法C
员工个体培训需求分析法D
绩效分析法
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