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请说明HMDA装置内有几档蒸汽，各蒸汽的加热温度为多少？如发生蒸汽烫伤应如何处理？

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考题 制盐生产有效温差指的是() A、加热蒸汽温度与二次蒸汽温度之差B、加热室蒸汽温度与二次蒸汽温度之差C、加热蒸汽温度与溶液沸点温度之差D、加热蒸汽温度与二次蒸汽温度之差
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考题 热蒸汽传热的方式包括( )的蒸汽传热，如对质嫩、茸泥、蛋制品的加热多用放气蒸。A、非饱和状态B、放汽蒸C、二次蒸D、多次蒸
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考题 炙法中，“蒸”和“炖”的区别是：“炖”需要隔水(或蒸汽)并密闭加热，物料与水(或蒸汽)不接触;“蒸”则把物料直接置于蒸具内加热，并要拌回蒸液(掺汁)。此题为判断题(对，错)。
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考题 通常燃油的雾化加热器根据（）的变化，通过调节（），来保证燃油符合设定要求。A、燃油温度/加热蒸汽的压力B、燃油黏度/蒸汽阀的开度C、燃油黏度/加热蒸汽的压力D、燃油黏度/加热蒸汽的温度
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考题 装置停工时，为保证加热炉的吹扫效果，应（）。A、保持一定的炉膛温度B、使用0.5MPa蒸汽吹扫C、先用水冲洗再用蒸汽D、先用氮气吹扫再用蒸汽吹扫
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考题 反应段热水温度是靠控制（）实现的。A、热水罐加热蒸汽流量B、热水罐加热蒸汽温度C、热水罐加热蒸汽压力D、热水罐压力
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考题 用蒸汽蒸煮油罐过程中要经常检查蒸罐情况，控制好进罐蒸汽流量和蒸煮温度，防止超温。
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考题 在等压下继续加热饱和蒸汽，蒸汽温度便会逐渐升高，这种温度高于饱和温度的蒸汽称为（）A、湿饱和蒸汽B、再热蒸汽C、过热蒸汽D、二次蒸汽
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考题 高压蒸汽灭菌法的温度、时间、压力要求各是多少？
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考题 在一定压力下，对（）继续加热使其温度升高，此时的蒸汽为过热蒸汽。A、饱和水B、蒸汽C、干饱和蒸汽D、湿饱和蒸汽
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考题 容器中的水在定压下被加热，当最后一滴水全部变成蒸汽而温度仍为饱和温度时此时的蒸汽称 为（）A、饱和水B、湿饱和蒸汽C、干饱和蒸汽D、过热蒸汽
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考题 二段蒸发加热器用的是（）蒸汽。A、高压蒸汽B、中压蒸C、低压蒸汽
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考题 蒸发器的有效温度差是指（）。A、加热蒸汽温度与溶液的沸点之差B、加热蒸汽与二次蒸汽温度之差C、温度差损失
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考题 总使用蒸汽的饱和温度与进冷凝器的二次蒸器温度之差叫做（），加热蒸汽温度与溶液的沸点温度之差是（）。
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考题 汽蒸单元所有蒸汽是（），温度为（）℃，压力为（）MPaG。
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考题 下列选项中，可能引起汽蒸罐温度升高的是（）。A、汽蒸罐压力升高B、低压蒸汽温度高C、进入汽蒸罐蒸汽温度控制阀堵塞D、进入汽蒸罐蒸汽流量增加
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考题 关于FO储罐发生突沸的原因叙述不正确的是（）。A、加热蒸汽的压力温度异常降低B、加热蒸汽的压力温度异常升高C、保温蒸汽压力低D、温度控制的设定值超过沸点
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考题 裂解汽油加氢装置脱戊烷塔加热量不足的处理方法可能是（）。A、提高塔的操作压力B、提高塔顶回流量C、通知蒸汽锅炉岗位，提高塔底再沸器加热蒸汽的压力、温度D、通知蒸汽锅炉岗位，降低塔底再沸器加热蒸汽的压力、温度
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考题 热蒸汽传热的方式包括（）的蒸汽传热，如对质嫩、蓉泥、蛋制品的加热多用放汽蒸。A、非饱和状态B、放汽蒸C、二次蒸D、多次蒸
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考题 由于蒸制都利用蒸汽传热，蒸汽的温度是恒定的，所以蒸制任何面点品种，方法是一样的。
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考题 对达到饱和温度的蒸汽继续加热得到的蒸汽称为（）。A、热蒸汽B、饱和蒸汽C、过热蒸汽
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考题 什么叫加热器的蒸汽过热段（蒸冷段）？
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考题 容器中的水在定压下被加热，当最后（）全变成蒸汽而温度仍为（）温度时，此时的蒸汽称为干饱蒸汽。
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考题 饱和液体与饱和蒸汽共存的状态为湿蒸汽，如继续加热，液体全部变成蒸汽称为干饱和蒸汽，若再加热，形成过热蒸汽，其蒸汽的温度与沸点之差称为（）。
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考题 加热器的过热蒸汽加热段的作用是降低过热蒸汽的温度。（）
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考题 装置蒸汽再沸器采用控制蒸汽冷凝水流量的大小来控制加热温度。
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考题 填空题饱和液体与饱和蒸汽共存的状态为湿蒸汽，如继续加热，液体全部变成蒸汽称为干饱和蒸汽，若再加热，形成过热蒸汽，其蒸汽的温度与沸点之差称为（）。
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