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煎药人员应当注意个人卫生。煎药前要进行手的清洁，工作时应当穿戴专 用的工作服并保持工作服清洁。
参考答案
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考题
洗衣房人员防护要求包括哪些( )。
A、在污染区和清洁区穿戴的个人防护用品不应交叉使用B、在污染区应遵循“ 标准预防”的原则，穿戴工作服(包括衣裤)、帽、口罩(必要时医用防护口罩)、 手套、防水围裙，并按WS/T313要求进行手卫生C、在清洁区应穿工作服、工作鞋，并保持手卫生D、在清洁区根据实际工作需要可戴帽和手套，在污染区根据实际工作需要可选手隔离衣
考题
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将()洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具制定。A.手B.头发C.衣服D.以上都是
考题
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将（）洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具制定。A、手B、头发C、衣服D、以上都是
考题
下列各项不符合烹调师个人卫生要求做法的是（）。A、时刻保持手的清洁卫生。B、工作时穿戴洁净的工作服、帽，除长发外，头发应置于帽内。C、加工食品时不得抽烟，不得面对食品打喷嚏或咳嗽。D、注意操作卫生。
考题
《食品安全法》中，对食品生产经营人员的卫生要求是：应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当（）；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。A、将手洗净B、穿戴清洁的工作衣、帽C、不得上洗手间D、不得交谈
考题
从业人员工作服管理要求：（）。A、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。B、工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。C、从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。D、待清洗的工作服应远离食品处理区。E、每名从业人员不得少于2套工作服。
考题
判断题食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等。A
对B
错
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