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超出或偏离关键限值时受影响的产品为潜在不安全产品。
参考答案
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考题
以下哪种说法是不正确的是哪个（）A、当关键限值发生偏离时，应采取纠正措施。B、当不符合操作性前提方案时，应采取纠正措施C、只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品，就应按潜在不安全产品进行处理。D、不符合操作性前提方案条件下生产的产品，可不按潜在不安全产品处置要求进行处理
考题
对不符合操作性前提方案条件下生产的产品，以下说法正确的是（）A、应为潜在不安全产品B、应按潜在不安全产品进行处理C、应评价不符合的原因和对食品安全可能造成的后果，必要时按潜在不安全产品进行处理D、经原因分析，按不合格品进行处理
考题
以下哪种说法是不正确的（）A、当关键限值发生偏离时，应采取纠正措施。B、当不符合操作性前提方案时，应采取纠正措施C、只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品，就应按潜在不安全产品进行处理。D、只要是在不符合操作性前提方案条件下生产的产品，就应按潜在不安全产品进行处理。
考题
当操作人员发现存在偏离，导致关键限值失控时，可以采取下列行动：（）、对偏离的产品进行评估：产品不存在安全危害，产品可被通过；产品存在潜在的安全危害，可以选择重新加工、转为安全使用（改变用途）或销毁。A、立即停产整顿B、迅速调节生产过程使其恢复到设定的限值之内，并分离出受影响的产品C、停下生产线，分离出可疑产品，记下问题并重新开始D、分析出现的问题，判断其发生的偶然性或必然性，寻求一个长远的解决方法
考题
单选题对不符合操作性前提方案条件下生产的产品，以下说法正确的是（）A
应为潜在不安全产品B
应按潜在不安全产品进行处理C
应评价不符合的原因和对食品安全可能造成的后果，必要时按潜在不安全产品进行处理D
经原因分析，按不合格品进行处理
考题
多选题当操作人员发现存在偏离，导致关键限值失控时，可以采取下列行动：（）、对偏离的产品进行评估：产品不存在安全危害，产品可被通过；产品存在潜在的安全危害，可以选择重新加工、转为安全使用（改变用途）或销毁。A立即停产整顿B迅速调节生产过程使其恢复到设定的限值之内，并分离出受影响的产品C停下生产线，分离出可疑产品，记下问题并重新开始D分析出现的问题，判断其发生的偶然性或必然性，寻求一个长远的解决方法
考题
判断题在超出关键限值的条件下，生产的产品是潜在不安全产品。A
对B
错
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