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以下哪种说法是不正确的是哪个()
- A、当关键限值发生偏离时,应采取纠正措施。
- B、当不符合操作性前提方案时,应采取纠正措施
- C、只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品,就应按潜在不安全产品进行处理。
- D、不符合操作性前提方案条件下生产的产品,可不按潜在不安全产品处置要求进行处理
参考答案
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考题
以下对操作性前提方案的描述正确的是()A、操作性前提方案仅限于特定生产场所使用B、操作性前提方案必须贯穿整个生产体系C、操作性前提方案可作为程序应用于特定产品或生产线D、操作性前提方案贯穿整个生产体系,可作为方案整体应用,也可作为方案应用于特定产品或生产线
考题
对HACCP计划设计的审核要点主要包括()A、应有的关键控制点以及关键限值的科学性、适宜性、可操作性B、监控方法与设备是否适宜、有效C、纠正、纠正措施程序的适宜性及对不安全产品的控制D、以上都是
考题
对不符合操作性前提方案条件下生产的产品,以下说法正确的是()A、应为潜在不安全产品B、应按潜在不安全产品进行处理C、应评价不符合的原因和对食品安全可能造成的后果,必要时按潜在不安全产品进行处理D、经原因分析,按不合格品进行处理
考题
以下哪种说法是不正确的()A、当关键限值发生偏离时,应采取纠正措施。B、当不符合操作性前提方案时,应采取纠正措施C、只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品,就应按潜在不安全产品进行处理。D、只要是在不符合操作性前提方案条件下生产的产品,就应按潜在不安全产品进行处理。
考题
当操作人员发现存在偏离,导致关键限值失控时,可以采取下列行动:()、对偏离的产品进行评估:产品不存在安全危害,产品可被通过;产品存在潜在的安全危害,可以选择重新加工、转为安全使用(改变用途)或销毁。A、立即停产整顿B、迅速调节生产过程使其恢复到设定的限值之内,并分离出受影响的产品C、停下生产线,分离出可疑产品,记下问题并重新开始D、分析出现的问题,判断其发生的偶然性或必然性,寻求一个长远的解决方法
考题
单选题以下哪种说法是不正确的()A
当关键限值发生偏离时,应采取纠正措施。B
当不符合操作性前提方案时,应采取纠正措施C
只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品,就应按潜在不安全产品进行处理。D
只要是在不符合操作性前提方案条件下生产的产品,就应按潜在不安全产品进行处理。
考题
单选题对不符合操作性前提方案条件下生产的产品,以下说法正确的是()A
应为潜在不安全产品B
应按潜在不安全产品进行处理C
应评价不符合的原因和对食品安全可能造成的后果,必要时按潜在不安全产品进行处理D
经原因分析,按不合格品进行处理
考题
多选题当操作人员发现存在偏离,导致关键限值失控时,可以采取下列行动:()、对偏离的产品进行评估:产品不存在安全危害,产品可被通过;产品存在潜在的安全危害,可以选择重新加工、转为安全使用(改变用途)或销毁。A立即停产整顿B迅速调节生产过程使其恢复到设定的限值之内,并分离出受影响的产品C停下生产线,分离出可疑产品,记下问题并重新开始D分析出现的问题,判断其发生的偶然性或必然性,寻求一个长远的解决方法
考题
单选题以下对操作性前提方案的描述正确的是()A
操作性前提方案仅限于特定生产场所使用B
操作性前提方案必须贯穿整个生产体系C
操作性前提方案可作为程序应用于特定产品或生产线D
操作性前提方案贯穿整个生产体系,可作为方案整体应用,也可作为方案应用于特定产品或生产线
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