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我们加工车间对于交叉污染控制相当严格，对于车间内交叉主要包括：（）
- A、人流和物流
- B、物流和气流
- C、天棚新冷凝水
- D、生产部卫生
参考答案
更多 “我们加工车间对于交叉污染控制相当严格，对于车间内交叉主要包括：（）A、人流和物流B、物流和气流C、天棚新冷凝水D、生产部卫生” 相关考题
考题
防止加工过程中的交叉污染不正确的操作是（）A、车间内废弃物投入专用废弃物箱（桶）中，加以标识，及时处理B、用于制造、加工、调配、包装等设施与器具昨天下班时已被确认为清洁消毒了，现在可以直接使用C、不同清洁作业区人员不得相互串岗D、原料、辅料、半成品、成品在加工、包装、贮存的过程中严格分隔
考题
食品生产加工企业必须采用（）、（）的食品加工工艺流程，生产加工过程应当严格、规范，防止生物性、化学性、（），（）、原料与半成品、成品交叉污染，食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。
考题
在同一操作台，将熟食品放置在操作台上方搁架、生食品放置在操作台下方的的目的是（）。A、避免盛装工具引起的交叉污染B、避免加工人员引起的交叉污染C、避免盛装容器引起的交叉污染D、避免存放不当引起的交叉污染
考题
对于平面交叉口改善来说，其平面交叉口改善的方法主要包括（）A、错口交叉改善为十字交叉B、斜角交叉改善为十字交叉C、多路交叉改善为十字交叉D、合并次要道路，再与主要交通道路交叉E、斜角交叉改善为正交交叉
考题
多选题对于平面交叉口改善来说，其平面交叉口改善的方法主要包括（）A错口交叉改善为十字交叉B斜角交叉改善为十字交叉C多路交叉改善为十字交叉D合并次要道路，再与主要交通道路交叉E斜角交叉改善为正交交叉
考题
单选题防止加工过程中的交叉污染不正确的操作是（）A
车间内废弃物投入专用废弃物箱（桶）中，加以标识，及时处理B
用于制造、加工、调配、包装等设施与器具昨天下班时已被确认为清洁消毒了，现在可以直接使用C
不同清洁作业区人员不得相互串岗D
原料、辅料、半成品、成品在加工、包装、贮存的过程中严格分隔
考题
多选题备餐和配送涉及到的预防食物中毒的原则包括（）A保持清洁B避免交叉污染C控制时间和温度D严格洗消
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