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有效控制肉毒梭菌滋生的方法（）

  • A、用低酸罐头加热杀菌方法杀灭肉毒梭菌（Ａ、Ｂ、Ｅ和Ｆ型）的芽胞
  • B、用酸化或发酵方法，使产品pH值降至4.6以下
  • C、采用腌制或干燥方法，使水活度降至0.93以下
  • D、以上方法都可行

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考题 芽胞大于菌体，位于菌体顶端，使菌体呈鼓槌状的是A.破伤风梭菌B.产气荚膜梭菌C.肉毒梭菌D.艰难梭菌E.白喉杆菌芽胞不大于菌体，位于菌体中央或次极端的是A.破伤风梭菌B.产气荚膜梭菌C.肉毒梭菌D.艰难梭菌E.白喉杆菌请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 芽胞大于菌体位于顶端，使菌体呈鼓槌状的细菌是A、破伤风芽胞梭菌B、产气荚膜梭菌C、肉毒梭菌D、艰难梭菌E、白喉杆菌
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考题 以下哪种微生物能够耐受121℃湿热20分钟（ ）A、乙肝病毒B、炭疽杆菌芽胞C、破伤风梭菌芽胞D、肉毒梭菌芽胞E、以上均不能
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考题 下列细菌中属于需氧芽胞杆菌的是A、艰难梭菌B、炭疽芽胞杆菌C、产气荚膜梭菌D、肉毒梭菌E、白喉棒状杆菌
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考题 芽胞大于菌体，位于菌体顶端，使菌体呈鼓槌状的是A、破伤风梭菌B、产气荚膜梭菌C、肉毒梭菌D、艰难梭菌E、白喉杆菌
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考题 芽胞大于菌体，位于菌体顶端，使菌体呈鼓槌状的是A．破伤风梭菌B．产气荚膜梭菌C．肉毒梭菌D．艰难梭菌E．白喉杆菌
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考题 肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起的。 A.肉毒梭菌B.肉毒杆菌C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产生的内毒素
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考题 芽胞不大于菌体，位于菌体中央或次极端的是A、破伤风梭菌B、产气荚膜梭菌C、肉毒梭菌D、艰难梭菌E、白喉杆菌
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考题 芽胞不大于菌体，位于菌体中央或次极端的是A．破伤风梭菌B．产气荚膜梭菌C．肉毒梭菌D．艰难梭菌E．白喉杆菌
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考题 肉毒梭菌引起食物中毒的原因是( )。A.肉毒梭菌产生的外毒素 B.肉毒杆菌 C.肉毒梭菌产生的内毒素 D.肉毒梭菌产生的芽胞 E.肉毒梭菌
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考题 在厌氧环境中不能形成芽胞的是A.产气荚膜梭菌 B.破伤风梭菌 C.膜梭菌 D.炭疽芽胞杆菌 E.肉毒梭菌
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考题 罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中肉毒梭菌的问题。
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考题 下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因（）。A、肉毒梭菌产生的内毒素B、肉毒梭菌C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒杆菌E、肉毒梭菌产生的芽胞
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考题 肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。A、肉毒梭菌B、肉毒杆菌C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒梭菌产生的内毒素
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考题 不能使用一般常规清洁消毒方法杀灭，必须进行彻底高压蒸汽灭菌，必要时进行间歇消毒灭菌以杀灭有芽胞的菌（毒）种有（）。A、炭疽芽胞杆菌B、肉毒梭菌C、破伤风梭菌D、A+B+C
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考题 属于无芽胞厌氧菌的是（）A、坏死梭杆菌B、艰难梭菌C、破伤风杆菌D、产气荚膜梭菌E、肉毒梭菌
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考题 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为（）。A、沙门菌B、葡萄球菌C、副溶血性弧菌D、肉毒梭菌E、椰毒假单胞菌
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考题 下列为需氧芽胞杆菌的是（　）A、炭疽芽胞杆菌B、肉毒芽胞梭菌C、产气荚膜梭菌D、破伤风芽胞梭菌E、蜡样芽胞杆菌
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考题 肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）A、肉毒梭菌B、肉毒杆菌C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒梭菌产生的内毒素E、肉毒梭菌产生的芽胞
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考题 多选题下列为需氧芽胞杆菌的是（　）A炭疽芽胞杆菌B肉毒芽胞梭菌C产气荚膜梭菌D破伤风芽胞梭菌E蜡样芽胞杆菌
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考题 单选题肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起 。A 肉毒梭菌B 肉毒杆菌C 肉毒梭菌产生的外毒素D 肉毒梭菌产生的内毒素
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考题 单选题肉毒中毒诊断的根本方法是（）A 检出肉毒梭菌B 细菌学检查C 检测肉毒毒素D 判断毒素类型
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考题 单选题不能使用一般常规清洁消毒方法杀灭，必须进行彻底高压蒸汽灭菌，必要时进行间歇消毒灭菌以杀灭有芽胞的菌（毒）种有（）。A 炭疽芽胞杆菌B 肉毒梭菌C 破伤风梭菌D A+B+C
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考题 单选题有效控制肉毒梭菌滋生的方法（）A 用低酸罐头加热杀菌方法杀灭肉毒梭菌（Ａ、Ｂ、Ｅ和Ｆ型）的芽胞B 用酸化或发酵方法，使产品pH值降至4.6以下C 采用腌制或干燥方法，使水活度降至0.93以下D 以上方法都可行
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考题 单选题肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）。A 肉毒梭菌B 肉毒杆菌C 肉毒梭菌产生的外毒素D 肉毒梭菌产生的内毒素E 肉毒梭菌产生的芽胞
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考题 单选题以下哪种微生物能够耐受121℃湿热20分钟（）A 乙肝病毒B 炭疽杆菌芽胞C 破伤风梭菌芽胞D 肉毒梭菌芽胞E 以上均不能
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考题 单选题罐头食品厂制作低酸蔬菜罐头，为防止A、B型肉毒梭菌，加热时用4～5DRT值杀菌效果不佳，应选用多少DTR？（　　）A 7B 8C 9D 10E 12
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