网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
判断题
发酵工段品尝只需品尝发酵液即可。()
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
更多 “判断题发酵工段品尝只需品尝发酵液即可。()A 对B 错” 相关考题
考题
下列哪项操作会引起发酵液受污染,使发酵失败()A、榨汁机用温水进行清洗,并晾干B、发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用C、葡萄先去除枝梗,再冲洗多次D、每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开
考题
下列关于检验发酵产物的说法中,不正确的是()A、果汁发酵是否产生酒精,不可用重铬酸钾检验B、检验醋酸产生的的简单易行的方法是品尝或用pH试纸测定C、泡菜制作中亚硝酸盐的含量不能确定D、测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
考题
单选题发酵过程的综合指标是().A
发酵时通入的空气B
发酵液的浓度C
发酵罐的大小D
发酵液的PH值
热门标签
最新试卷