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下列哪项操作会引起发酵液受污染,使发酵失败()

  • A、榨汁机用温水进行清洗,并晾干
  • B、发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用
  • C、葡萄先去除枝梗,再冲洗多次
  • D、每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开

参考答案

更多 “下列哪项操作会引起发酵液受污染,使发酵失败()A、榨汁机用温水进行清洗,并晾干B、发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用C、葡萄先去除枝梗,再冲洗多次D、每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开” 相关考题
考题 生物反应器间歇操作,在发酵过程中,不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外,与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单,是一种最为广泛使用的方式,称之为()。A、连续发酵B、半连续发酵C、补料分批发酵D、分批发酵

考题 水压式厌氧发酵装置建成以后,为了使发酵装置产气量稳定,下列措施哪项不正确()A、池内每天应至少搅拌三四次,保证物料混合均匀B、当池内温度低于15℃时,应采取保温和加热措施C、定期取样分析发酵池中溶液的PH值,若其值偏低,可适当D、对新建成的发酵池而言,在其投产的最初若干天内,如果产出的沼气不易燃烧,则表明发酵失败,需重新发酵。

考题 啤酒发酵罐中发酵液的对流主要是依靠其中()的作用,另外冷却操作时啤酒()的变化也会引起罐的内容物的对流循环。

考题 下列哪种方法可以检测发酵液被噬菌体污染()A、噬菌斑法B、发酵液染色涂片法C、发酵液离心法D、这些都是

考题 下列哪项发酵在食品发酵中不受欢迎?()A、丁酸发酵B、产气发酵C、乳酸发酵D、酒精发酵

考题 下列哪些是发酵的主要操作方式()A、分批发酵B、连续发酵C、补料分批发酵D、全部都是

考题 为使每次发酵收益增大,发酵罐中发酵液的体积越大越好。

考题 污染噬菌体后,发酵液有何现象()。A、发酵液pH值升高B、发酵液pH值降低C、发酵液变稀D、发酵液变稠E、产物浓度下降

考题 发酵过程的综合指标是().A、发酵时通入的空气B、发酵液的浓度C、发酵罐的大小D、发酵液的PH值

考题 下列哪种措施不能有效防止和控制发酵过程中的杂菌污染()。A、对培养基进行灭菌B、对发酵罐进行灭菌C、改善操作环境D、发酵时保持纯种状态

考题 下列属于半连续式发酵特点的是()A、避免了高浓度产物和底物的抑制作用B、发酵液稀释,发酵液体积更大C、适用于发酵周期较短的发酵过程D、不易发生杂菌的污染E、一些经代谢产生的前体可能丢失

考题 属于发酵方法的是()。A、分批式发酵B、分液式发酵C、分流式发酵D、流动式发酵E、连续发酵

考题 应从哪些方面防止发酵液被污染?

考题 在发酵过程中发现发酵液变稀肯定是发生噬菌体污染。

考题 过于年轻的种子接入发酵罐后往往会引起发酵周期()

考题 单选题下列哪些是发酵的主要操作方式()A 分批发酵B 连续发酵C 补料分批发酵D 全部都是

考题 多选题下列哪项发酵在食品发酵中不受欢迎?()A丁酸发酵B产气发酵C乳酸发酵D酒精发酵

考题 多选题污染噬菌体后,发酵液有何现象()。A发酵液pH值升高B发酵液pH值降低C发酵液变稀D发酵液变稠E产物浓度下降

考题 填空题啤酒发酵罐中发酵液的对流主要是依靠其中()的作用,另外冷却操作时啤酒()的变化也会引起罐的内容物的对流循环。

考题 判断题在发酵过程中发现发酵液变稀肯定是发生噬菌体污染。A 对B 错

考题 单选题下列哪种措施不能有效防止和控制发酵过程中的杂菌污染()。A 对培养基进行灭菌B 对发酵罐进行灭菌C 改善操作环境D 发酵时保持纯种状态

考题 多选题下列属于半连续式发酵特点的是()A避免了高浓度产物和底物的抑制作用B发酵液稀释,发酵液体积更大C适用于发酵周期较短的发酵过程D不易发生杂菌的污染E一些经代谢产生的前体可能丢失

考题 判断题为使每次发酵收益增大,发酵罐中发酵液的体积越大越好。A 对B 错

考题 单选题生物反应器间歇操作,在发酵过程中,不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外,与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单,是一种最为广泛使用的方式,称之为()。A 连续发酵B 半连续发酵C 补料分批发酵D 分批发酵

考题 单选题发酵过程的综合指标是().A 发酵时通入的空气B 发酵液的浓度C 发酵罐的大小D 发酵液的PH值

考题 单选题水压式厌氧发酵装置建成以后,为了使发酵装置产气量稳定,下列措施哪项不正确()A 池内每天应至少搅拌三四次,保证物料混合均匀B 当池内温度低于15℃时,应采取保温和加热措施C 定期取样分析发酵池中溶液的PH值,若其值偏低,可适当D 对新建成的发酵池而言,在其投产的最初若干天内,如果产出的沼气不易燃烧,则表明发酵失败,需重新发酵。

考题 单选题以下除哪项外,均为发酵法操作的注意事项?(  )A 原料在发酵前应进行杀菌、杀虫处理B 发酵过程必须一次完成,不能中断或中途停顿C 控制适宜温度D 使曲块表面至黑色为佳E 控制适宜湿度