考题
仿真型菜品的代表菜有()。
A、蟹黄时蔬B、烧鹅脖C、佛跳墙D、麻婆豆腐
考题
佛跳墙属于( )菜中一个代表菜。A．浙B．闽C．湘D．徽
考题
下列菜品中不属于杭州菜的是( )。A．西湖醋鱼B．佛跳墙C．鱼香肉丝D．龙井虾仁
考题
福建菜的代表菜有佛跳墙。此题为判断题(对，错)。
考题
______菜品应该在宴席前期上桌。
A.清蒸石斑鱼B.冰糖燕窝C.佛跳墙D.蚝油鲍鱼E.上汤鱼翅
考题
佛跳墙“属于哪一个菜系的名菜？（）A、川菜B、苏菜C、浙菜D、闽菜
考题
下列菜品中应该在宴席前期上桌的是（）。A、清蒸石斑鱼B、冰糖燕窝C、佛跳墙D、蚝油鲍鱼E、上汤鱼翅
考题
福建菜的代表菜有（）。A、炝虎尾B、野鸭菜饭C、东安子鸡D、佛跳墙
考题
“佛跳墙”究竟是一道怎样的菜（）。A、以佛手为主要原料的菜B、以佛跳墙为主要原料的菜C、混合了海参鲍鱼等山珍海味的菜
考题
宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）A、川菜、鲁菜、粤菜、闽菜B、川菜、苏菜、粤菜、闽菜C、川菜、鲁菜、粤菜、浙菜D、川菜、苏菜、粤菜、浙菜
考题
佛跳墙菜品的取名运用了（）。A、拟古法B、人物法C、形象法D、谐音法
考题
以下哪些菜是福建菜的代表菜肴（）。A、东坡肉B、佛跳墙C、龙井虾仁D、鸡丝燕窝
考题
佛跳墙是（）中的名菜。A、鲁菜B、浙菜C、粤菜D、闽菜
考题
单选题“佛跳墙”究竟是一道怎样的菜（）。A
以佛手为主要原料的菜B
以佛跳墙为主要原料的菜C
混合了海参鲍鱼等山珍海味的菜
考题
多选题在下列菜品中，属于浙江菜的是（ ）。A李鸿章杂烩B佛跳墙C腊味合蒸D西湖醋鱼
考题
多选题下列菜属于福建菜的是（ ）A东坡肉B佛跳墙C脆皮乳猪D清蒸鲈鱼
考题
单选题宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）A
川菜、鲁菜、粤菜、闽菜B
川菜、苏菜、粤菜、闽菜C
川菜、鲁菜、粤菜、浙菜D
川菜、苏菜、粤菜、浙菜
考题
判断题荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。A
对B
错
考题
多选题“佛跳墙”是（ ）中闻名中外的传统名菜。A浙江菜B江苏菜C湖南菜D福建菜
考题
多选题佛跳墙属于（ ）菜中一个代表菜。A浙B闽C湘D徽
考题
多选题下列菜品，代表了四川菜的是（ ）。A麻辣仔鸡B鱼香肉丝C宫保鸡丁D麻婆豆腐E佛跳墙
考题
多选题以下哪些菜是福建菜的代表菜肴（）。A东坡肉B佛跳墙C龙井虾仁D鸡丝燕窝