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多选题
为了充分发挥前厅客户档案的作用，前厅客户档案管理必须做好（　　）等工作。[2008年真题]
A

顾客定位

B

分类管理

C

运行控制

D

定期整理

E

品牌管理

参考答案

参考解析
解析：
客户档案管理需要做好的工作有：①分类管理。为便于管理和使用，客户档案应归类整理、分类存放。②运行控制。客户档案建立后，应在运用中发挥其为顾客提供便捷、个性、周到服务的功能，并不断充实和完善客户资料。③定期整理。饭店每年应系统地将客户档案进行1～2次的检查和整理，检查存放顺序有无错误，并删除过期档案。
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考题 饭店前厅客户档案管理的主要内容有（）。A、定额管理B、细节管理C、定期整理D、运行控制E、分类管理
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考题 茶餐厅原料验收工作必须有（）共同实施。A、厨房、行政经理或财务B、厨房、行政经理或前厅经理C、前厅经理、行政经理或财务D、前厅经理、行政经理或店经理
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考题 TOP计划实施后，酒店前台增设了“前厅副理”的岗位，下列选项中对该岗位描述不正确的选项是哪项（）？A、前厅副理协助前厅经理共同完成每天的对客服务和前厅管理工作B、每个酒店通常设有1名前厅副理C、前厅副理的设置为酒店上一级经理人员的选拔提供了更多选择机会D、前厅副理不参与前厅的人员管理和培训工作
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考题 由（）负责客衣收发工作，并做好洗涤记录。A、前厅经理B、行政经理C、客房经理
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考题 为了充分发挥表单的应有作用，保证前厅部表单的质量，必须对表单的（）、运转及（）诸方面进行严格的控制。
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考题 多选题物流客户档案管理的方法有（）。A建立客户档案管理卡B建立物流信息系统C建立客户档案管理制度D客户档案管理分类E客户档案管理构成分析
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考题 单选题下列关于物流客户档案管理的描述中，正确的是（）。A 客户档案管理应做到常态化管理B 客户档案管理应强调静态管理C 客户档案管理应“管重于用”D 要确定客户档案管理的具体规定和办法
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考题 问答题怎样做好前厅服务工作？
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考题 填空题为了充分发挥表单的应有作用，保证前厅部表单的质量，必须对表单的（）、运转及（）诸方面进行严格的控制。
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考题 单选题下列不属于物流客户档案管理的注意事项有（）。A 客户档案管理应做到常态化管理B 客户档案管理应强调动态管理C 管理重点不能仅放在现有客户上D 客户档案管理应“用重于管”
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