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多选题
淮王鱼以（　　）的特点而著称。
A

味鲜

B

肉嫩

C

滑利

D

爽口

参考答案

参考解析
解析：
淮王鱼自古以来就是淮上人家的筳席之珍，素以味鲜、肉嫩、滑利、爽口著称。
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考题 单选题（）的“淮鱼须将淮水煮，江南水煮正相违”，赞美淮水煮淮鱼的本味鲜和秋冬白鱼的肥嫩鲜美。A 杨万里B 苏轼C 杜甫D 李白
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考题 单选题但此鱼一旦出水后存活时间很短，因此，即便是京城的皇家显宦们也只能以食用淮安当地腌制好的（）为口福了。A 淮鱼B 淮河鱼C 淮安鱼D 淮白鱼
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考题 多选题淮王鱼以（　　）的特点而著称。A味鲜B肉嫩C滑利D爽口
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考题 填空题金代后期以文学批评著称的人物是王若虚，他著有《（）》。
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