考题
寒菌学名松乳菇、美味松乳菇，又称松菌、雁鹅菌、乌松菌、雁来菇、黄奶浆菌、谷熟菌。()
考题
优质香菇的感官特征是______。
A.菇味香浓B.菇柄细而长C.菇肉厚实D.大小均匀E.菇面带有白霜
考题
属担子菌纲的食用菌有（）。A、金针菇B、羊肚菌C、冬虫夏草D、猴头
考题
下列食用菌是木腐菌的是（）A、人鸡腿菇B、草菇C、金针菇D、竹荪
考题
发生锁状联合的食用菌有（）。A、双孢蘑菇B、红菇C、香菇D、乳菇
考题
子实层在菌盖上的着生方式因种而异，平菇的子实层在菌褶上。（）
考题
下列属于草腐菌的为（）A、香菇B、平菇C、金针菇D、双孢菇
考题
对于恒温型食用菌，在出菇阶段有温差不利于出菇。
考题
世界食用菌产量居首位的菇是（）A、香菇B、蘑菇C、平菇D、金针菇
考题
下列的食用菌生长属于高温型的是（）A、金针菇B、猴头菇C、草菇D、平菇
考题
蘑菇、平菇、香菇、金针菇、黑木耳、白木耳、大肥菇、草菇、灵芝等食用菌中，属低温型的食用菌有（）；属中温型的有（）；属高温型的有（）；属变温结实型的有（）。（各选2种）。
考题
在田头、路边、草原和草堆上，生长的食用菌有（）、（）等。A、杏鲍菇；平菇B、蘑菇；杏鲍菇C、草菇；蘑菇D、平菇；草菇
考题
下列以共生形式生长发育的食用菌是（）。A、香菇B、平菇C、金针菇D、松乳菇
考题
与香灰菌伴生的食用菌有（）。A、银耳B、木耳C、蘑菇D、金针菇
考题
已知我国有毒菌180多种常见30余种多见于（）A、鹅膏科B、丝膜菌科C、蘑菇科D、红菇科
考题
子实体有菌环的食用菌（）。A、香菇B、金针菇C、平菇D、蘑菇
考题
食用菌对人体有保健作用，其中药用保健疗效高于其他食用菌的是（）A、竹荪B、鸡枞C、茶树菇D、平菇
考题
冬菇又称（），有花菇、厚菇等种类。A、蘑菇B、香菇C、干菇D、菌菇
考题
下列食用菌中，菌柄着生在菌盖上的位置为中生的是（）A、香菇B、草菇C、平菇D、黑木耳
考题
判断题对于恒温型食用菌，在出菇阶段有温差不利于出菇。A
对B
错
考题
单选题下列食用菌中，菌柄着生在菌盖上的位置为中生的是（）A
香菇B
草菇C
平菇D
黑木耳
考题
判断题子实层在菌盖上的着生方式因种而异，平菇的子实层在菌褶上。（）A
对B
错
考题
单选题在田头、路边、草原和草堆上，生长的食用菌有（）、（）等。A
杏鲍菇；平菇B
蘑菇；杏鲍菇C
草菇；蘑菇D
平菇；草菇
考题
单选题世界食用菌产量居首位的菇是（）A
香菇B
蘑菇C
平菇D
金针菇
考题
判断题菌盖上长有鳞片的菇都是有毒的。（）A
对B
错