考题
下列哪一项不属于食品污染物A．二甲基亚硝胺B．甲醇C．河豚毒素D．黄曲霉毒素E．大肠杆菌
考题
对人和动物有致突变作用的环境污染物是A、甲酸B、甲醛C、乙酸D、山梨酸E、苯甲酸
考题
有致癌作用的真菌毒素有( )A．黑曲霉毒素B．红曲霉毒素C．棒状曲霉毒素D．烟曲霉毒素E．黄曲霉毒素
考题
蒸馏酒中可能存在的有害物质包括
A、黄曲霉毒素B、亚硝酸盐C、甲醇D、氰化物E、杂醇油
考题
有致敏作用，引起咳嗽、哮喘等的是A．臭氧B．过氧乙酰硝酸酯C．铅D．甲醛E．苯并芘
考题
以下污染物被IARC列为人致癌物(1类)的是( )A.河豚鱼毒素
B.铅
C.汞
D.黄曲霉毒素
E.亚硝酸盐
考题
以下污染物被IARC列为人类致癌物（1类）的是A.河豚鱼毒素
B.铅
C.汞
D.黄曲霉毒素
E.亚硝酸盐
考题
黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者A.具有致畸作用
B.毒性较弱
C.没有致癌性
D.具有致突变性
E.毒性较强并有致癌性
考题
A.臭氧
B.过氧乙酰硝酸酯
C.铅
D.甲醛
E.苯并（a）芘有致敏作用，引起咳嗽、哮喘等的是
考题
具有致敏作用的污染物是A.硝酸盐
B.甲醇
C.黄曲霉毒素
D.氯乙烯
E.甲醛
考题
有致敏作用，引起咳嗽、哮喘等的是（）A、臭氧B、过氧乙酰硝酸酯C、铅D、甲醛E、E.苯并芘
考题
建筑材料与装饰材料中值得注意的污染物是（）。A、甲醛和氨B、甲醇和氡C、甲醛和氡D、甲醇和氨E、甲醛和镭
考题
下列具有致癌作用的是（）A、木糖醇B、黄曲霉毒素C、N-来硝基化合物D、叶酸
考题
有致癌作用的真菌毒素是（）A、黄曲霉素B、黑曲霉素C、红曲霉素D、棕曲霉素E、烟曲霉素
考题
以下污染物被IARC列为人类致癌物（1类）的是A、河豚鱼毒素B、铅C、汞D、黄曲霉毒素E、亚硝酸盐
考题
油炸食品中最常见的致癌物是（）A、亚硝胺B、杂环胺C、黄曲霉毒素D、氯乙烯E、亚硝酸盐
考题
具有致畸作用的环境污染物是（）。A、烷基汞B、苯C、一氧化碳D、乐果E、亚硝酸盐
考题
下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是（）。A、甲基汞B、N-亚硝基化合物C、黄曲霉毒素D、杂环胺化合物E、有机氯
考题
黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）A、毒性较弱B、没有致癌性C、毒性较强并有致癌性D、具有致突变性E、具有致畸作用
考题
具有致敏作用的污染物是（）A、甲醛B、甲醇C、氯乙烯D、黄曲霉毒素E、硝酸盐
考题
单选题有致敏作用，引起咳嗽、哮喘等的是（）A
臭氧B
过氧乙酰硝酸酯C
铅D
甲醛E
E.苯并芘
考题
单选题具有致敏作用的污染物是（）A
甲醛B
甲醇C
氯乙烯D
黄曲霉毒素E
硝酸盐
考题
多选题有致癌作用的真菌毒素是（）A黄曲霉素B黑曲霉素C红曲霉素D棕曲霉素E烟曲霉素
考题
单选题具有致敏作用的污染物是（）。A
甲醛B
甲醇C
氯乙烯D
黄曲霉毒素E
亚硝酸盐
考题
单选题黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）A
毒性较弱B
没有致癌性C
毒性较强并有致癌性D
具有致突变性E
具有致畸作用
考题
多选题蒸馏酒中可能存在的有害物质包括（）A黄曲霉毒素B亚硝酸盐C甲醇D氰化物E杂醇油
考题
单选题油炸食品中最常见的致癌物是（）A
亚硝胺B
杂环胺C
黄曲霉毒素D
氯乙烯E
亚硝酸盐