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准备原材料的时候，要注意进货日期和保质期，遵循“后进先出”原则，确保原材料新鲜

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更多 “准备原材料的时候，要注意进货日期和保质期，遵循“后进先出”原则，确保原材料新鲜” 相关考题
考题 食品经营企业应当建立食品进货检验记录制度，如实记录食品的生产日期和以下()等信息。A.保质期B.进货日期C.供货者名称D.供货者地址
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考题 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的()等内容，并保存相关凭证。A.名称、规格、数量B.生产日期或者生产批号、保质期C.进货日期D.供货者名称、地址、联系方式
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考题 在收货时必须遵循的原则是（）A、监督退货过程并做好稽核登记签字B、数量和单据上对应的原则C、商品必须具备完整的质量体系D、保质期不过规定日期的原则
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考题 某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息，可以不记录进货日期。
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考题 食堂验货员的职责：对入库物品原料验收登记其内容包括：品名、供货单位、生产厂家、（）、保质期、进货日期、登记人等。
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考题 食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证。A、名称、规格、数量B、生产日期或者生产批号、保质期C、进货日期D、供货者名称、地址、联系方式
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考题 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、（）、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。A、生产者名称及联系方式B、保质期C、生产日期D、生产批号、保质期
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考题 购买食品时，你要注意（）A、生产厂家B、生产日期C、生产厂家、生产日期、保质期D、A与B
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考题 厨房内的半成品原料必须标贴品名及制作日期，遵循（）的原则。A、先进先出B、后进先出C、同进同出D、即用即买
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考题 下列关于原材料准备不符合要求的是（）A、当天使用的牛奶要提前放在冰箱内冷藏B、如果有前一天开封的咖啡豆当天早上应该先使用C、原材料要按照店内规定摆放整齐，不能随意乱摆D、准备原材料时要注意其保质期，过期的原材料先使用
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考题 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）.A、食品的名称、规格、数量；B、生产批号、保质期；C、供货者名称及联系方式、进货日期；D、以上都是。
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考题 货架摆放物资时需要注意其入库顺序的调整，遵循“（）”原则。A、先进后出B、后进先出C、不分先后D、先进先出
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考题 对于没有明确标示保质期的食品原材料，其进货检验记录和凭证保存期限为（）A、6个月B、1年C、2年D、3年
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考题 半成品原料储存必须标贴（），遵循先进先出的原则。A、品名B、原材料C、制作日期D、制作人
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考题 食品采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、（）、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期等。
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考题 科学锻炼要遵循下列原则：（）、（）、（）、做好准备活动和整理活动、（）、女生经期要注意运动卫生。
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考题 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）和保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。A、名称B、规格C、数量D、生产批号
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考题 下列化妆品保质期标注形式错误的是（）。A、有效期B、生产日期和保质期C、生产批号和限期使用日期D、保质期
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考题 《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：餐料做到“三核对”：（）、（）、（）。A、核对生产日期及保质期B、核对进货单与实物C、核对入库商品、餐料质量D、核对进货日期
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考题 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。A、名称、规格；B、数量、生产批号；C、保质期、供货者名称及联系方式；D、进货日期；
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考题 单选题销售单元包含若干标示了生产日期及保质期的独立包装食品时，外包装上的生产日期和保质期哪项标注不正确（）A 是生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示B 生产日期标示外包装形成销售单元的日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示C 在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期D 标示生产日期和保质期的平均期限
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考题 单选题货架摆放物资时需要注意其入库顺序的调整，遵循“（）”原则。A 先进后出B 后进先出C 不分先后D 先进先出
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考题 多选题《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：餐料做到“三核对”：（）、（）、（）。A核对生产日期及保质期B核对进货单与实物C核对入库商品、餐料质量D核对进货日期
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考题 单选题食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）.A 食品的名称、规格、数量；B 生产批号、保质期；C 供货者名称及联系方式、进货日期；D 以上都是。
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考题 填空题科学锻炼要遵循下列原则：（）、（）、（）、做好准备活动和整理活动、（）、女生经期要注意运动卫生。
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考题 单选题食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、（）、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。A 生产者名称及联系方式B 保质期C 生产日期D 生产批号、保质期
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考题 多选题食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）和保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。A名称B规格C数量D生产批号
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