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荞麦粉(buckwheatflour)


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考题 粤菜的五柳料是指()等五种腌制原料。A.酸姜、瓜英、红姜、白姜、酸荞头B.锦菜、瓜英、红姜、白姜、酸荞头C.锦菜、瓜英、红姜、黄姜、酸荞头D.锦菜、瓜英、黄姜、白姜、酸荞头

考题 荞麦品种中品质较好的是( )。A.苦荞B.甜荞C.翅荞D.米荞

考题 下列属于专用小麦粉的是(  )。A.馒头用小麦粉 B.饺子用小麦粉 C.酥性饼干专用小麦粉 D.糕点用小麦粉 E.标准粉

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考题 ()易于制成荞麦米。A、甜荞B、苦荞C、翅荞D、米荞

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考题 ()称鞑靼荞麦,壳厚,子实略苦。A、甜荞B、苦荞C、翅荞D、米荞

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