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美的煎烤机上烤盘设有(),刷油后油下流时被其拦住,均匀地停留在上盘上,这样烙饼油脂均匀,不会焦糊。


参考答案

更多 “美的煎烤机上烤盘设有(),刷油后油下流时被其拦住,均匀地停留在上盘上,这样烙饼油脂均匀,不会焦糊。” 相关考题
考题 一般都用糖粉均匀地筛于制品()来装饰泡芙。A.底部B.表面C.周围D.烤盘

考题 在用烤盘盛装蛋糕糊之前,应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。此题为判断题(对,错)。

考题 乐亭烧饼成熟时,入烤前刷一层油,烤至上色时,出炉再刷一层油,入炉烤至呈金黄色即可。() 此题为判断题(对,错)。

考题 刷油烙应注意刷油要均匀,所用油脂要()。 A.透明B.纯正C.加热D.清洁卫生

考题 下列哪一种油脂,其烤酥性最大()A、纯奶油B、人造奶油C、猪油D、雪白油

考题 以下不是煎烤机“速脆”技术核心卖点的是()A、采用蝶形加热管/旋火发热盘,加热更均匀;B、采用菱形纹路烤盘设计;C、采用ATT速脆技术,加热时间更短,口感更酥脆;D、采用智能温控系统,精准感温,精确控温;

考题 下列正确的是()A、烤腿可以和烤翅一起烤B、猪柳和烟肉一起烤时烟肉一定在上C、烤盘要刷油D、烤制鸡蛋时烤盘需要预热

考题 烤乳猪在抹糖浆前要进行()处理。A、晾干B、烫皮C、刷油D、烘干

考题 装窑烤花时,应尽量保持作品有均匀的间距,以满足烤花过程中受热均匀,气流运行通畅,使作品烧制时温差均匀。

考题 以下关于大圣煎烤机JSY30A烤盘描述正确的是()A、烤盘外径30cm,采用优质铝合金材质B、单面烤盘可拆,拆卸方便、清洗无忧C、双面烤盘可拆,拆卸方便、清洗无忧D、上烤盘磁吸式结构、下烤盘卡扣式结构E、上烤盘卡扣式结构、下烤盘磁吸式结构F、采用晶钻立体纹路设计,多向导热、加热更均匀

考题 美的煎烤机JSY30A的烤盘深度是()mm。

考题 以下哪个不是美的煎烤机基本卖点()A、上烤盘横向导油筋设计B、上下烤盘105-180°自由开合C、采用陶晶不粘烤盘D、无缝导油槽设计,省油更健康

考题 大圣煎烤机JSY30A上下烤盘独立可拆,上烤()结构、下烤盘()结构。

考题 以下关于苏泊尔煎烤机JC3029R30-130描述正确的是()A、采用速脆加热技术,加热均匀速度快B、采用波纹匀热圆形烤盘C、采用发热盘加热,加热稳定、受热均匀D、仅下烤盘可拆卸,采用卡扣式可拆设计

考题 调制油脂蛋糕面糊时,无论采用哪种搅拌方法,面坯都要求()。A、搅拌均匀,不能有油脂析出B、搅拌均匀,不能有面、油疙瘩C、柔软、有大量气体被包住D、柔软、稠度适中

考题 烙制暗酥制品时不仅油脂要干净,而且刷油要均匀。

考题 烘焙产品底部有黑色斑点,其原因是()A、烤盘不干净B、配方内的糖太少C、烤炉温度不均匀D、烤盘擦油太多

考题 家常饼的成熟方法是()A、烤烙B、干烙C、刷油烙D、加水烙

考题 铁板烤工艺制作菜肴的步骤为()。A、腌制→选料→烧铁板→烤制→淋油B、选料→腌制→烧铁板¬→烤制→淋油C、烧铁板→选料→腌制¬→淋油→烤制D、淋油→烧铁板→选料→腌制→烤制

考题 刷油烙暗酥制品,不仅要(),而且油脂要清洁卫生。A、刷油要多B、刷油要少C、刷油要快D、刷油要均匀

考题 崩油烙要求刷油要()所用油脂要清洁卫生。A、多B、勤C、少D、均匀

考题 烤制菜肴,如原料已经上色,但未达到要求的火候时就要()。A、往烤盘内加水B、往原料上淋汁C、往原料上刷油D、盖上锡纸再烤

考题 制作煎玉米饼时,应用()将其煎至两面金黄、成熟。A、黄油B、奶油C、植物油D、烤油

考题 烤制面点制品时,烤盘一定要()。A、干净B、铺纸C、刷油D、撒水

考题 在用烤盘盛装蛋糕糊之前,应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。

考题 ()制法可分为干烙、刷油烙、加水烙三种。A、烤B、烙C、煎D、炸

考题 刷油烙要求刷油要(),所用油脂要清洁卫生。A、多B、勤C、少D、均匀