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下列关于冷冻库和冷藏库标准描述正确的是()。

  • A、所有商品或货物的陈列离墙至少20厘米,离地至少15厘米或摆放在卡板上
  • B、商品低于自动喷淋喷头、灯管和冻库的蒸发器0.5米
  • C、库门需要有温度标识和随手关门标识,并2小时检查一次温度
  • D、以上答案都对

参考答案

更多 “下列关于冷冻库和冷藏库标准描述正确的是()。A、所有商品或货物的陈列离墙至少20厘米,离地至少15厘米或摆放在卡板上B、商品低于自动喷淋喷头、灯管和冻库的蒸发器0.5米C、库门需要有温度标识和随手关门标识,并2小时检查一次温度D、以上答案都对” 相关考题
考题 按照贮存条件的不同,库房分为()。 A干藏库B冷藏库C冷冻库D物资库

考题 粮食和食用油一般存储在()。 A冷冻库B冷藏库C冷鲜库D干藏库

考题 食品仓库按贮存温度可分为()。 A.室温库B.常温库C.冷藏库D.冷冻库

考题 下列不属于自动喷水灭火系统喷头外观标志检查的是( )。A.边墙型喷头上有水流方向标识 B.所有标识均为永久性标识,标识正确、清晰 C.喷头螺纹密封面无伤痕、毛刺、缺丝现象 D.玻璃球、易熔元件的色标与温标对应、正确

考题 下列关于喷头安装前的检查内容,说法不正确的是( )。A.喷头装配性能检查要求:旋拧喷头顶丝,不得轻易旋开,转动溅水盘,无松动、变形等现象,以确保喷头不被轻易调整、拆卸和重装 B.边墙型喷头上有水流方向标识,隐蔽式喷头的盖板上有“不可涂覆”等文字标识 C.所有标识均为永久性标识,标识正确、清晰 D.使用天平测量每只喷头的质量,偏差不得超过10%

考题 冷冻库的温度标准是()摄氏度;冷藏库的温度标准是()摄氏度。A、≤-18;0-5B、≤-5;0-10C、≤-25;0-15D、≤-18;0

考题 0-4度之间的陈列设备是()A、冷冻柜B、冷藏柜C、冷冻库D、冷藏库

考题 冷冻水饺应存放()A、干货仓库B、冷藏库C、冷冻库D、AB库

考题 商品存放需安全、整齐并分类存放,商品的存放必须离地至少()CM、离墙至少()CM。A、25;30B、30;15C、15;20D、20;15

考题 商品存放需安全、整齐并分类存放,商品的存放必须低于自动喷淋头和灯管至少()CM的距离.。防火卷帘门下不能存放任何商品或杂物,并且防火卷帘门侧面的商品摆放至少保持()CM的距离。A、40;50B、50;50C、50;60D、50;70

考题 货物的存放低于自动喷淋喷头、灯管和冻库的蒸发器()米以下,不能堵塞风机口。A、0.5B、0.6C、0.7D、0.8

考题 以下哪项可能是《五周无销售活动商品报告》产生的原因()A、商品未陈列B、商品无标识C、商品系统现货不准D、所有答案都正确

考题 卡板商品正确的摆放标准是()。 A、必要时使用缠绕膜B、上轻下重C、不能超高或超重D、所有答案都正确

考题 冷藏库温度和冷冻库温度应保持()A、-1℃B、0℃C、-18℃D、-24℃

考题 以下各冷库的温度要求是正确的有()A、肉类加工间:10℃B、蔬果冷藏库:5℃C、水产冷藏库:0℃D、冷冻库:-20℃

考题 冷藏库和急冻库里必须要有()标识。A、退换货区域B、待处理商品区域C、销毁区域D、商品分类标识

考题 肉类品储存过程中影响质量的重要因素是温度,所以要控制冷库的温度(包括除霜温度),使之达到标准,冷藏库温度应保持在0℃左右,冷冻库(),加工间10℃。A、-10℃B、-12℃C、-18℃D、-24℃

考题 下列关于商品安全说法正确的有()A、商品堆放必须离地离墙10厘米B、商品存放必须低于自动喷淋头和灯管0.5厘米以下C、商品堆放不能超过外包装所能承受的层数,并保持整齐、稳固

考题 冷藏库温度应保持在0℃左右,冷冻库-18℃,加工间10℃。

考题 按温度分类,食品储存库房包括()A、常温库B、冷冻库C、冷藏库

考题 按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。

考题 下列不属于自动喷水灭火系统喷头外观标志检查的是()。A、边墙型喷头上有水流方向标识B、所有标识均为永久性标识,标识正确、清晰C、喷头螺纹密封面无伤痕、毛刺、缺丝现象D、玻璃球、易熔元件的色标与温标对应、正确

考题 冷冻商品除放在冷冻岛柜外,还可存放在()A、干货仓库B、冷藏库C、冷冻库D、AB库

考题 单选题下列关于喷头外观标志检査要求说法错误的是( )。A 边墙型喷头上要有水流方向标识B 嵌入式喷头的盖扳有“不可涂覆”文字标识C 公称动作温度为68℃的玻璃球喷头玻璃球标为红色D 公称动作温度为68℃的易熔元件喷头轭臂色标为无色

考题 单选题0-4度之间的陈列设备是()A 冷冻柜B 冷藏柜C 冷冻库D 冷藏库

考题 单选题冷冻商品除放在冷冻岛柜外,还可存放在()A 干货仓库B 冷藏库C 冷冻库D AB库

考题 单选题冷却和结冻间也称为()。A 预冷加工库间B 冷冻库房C 冷藏库房D 分发间