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玉米中所含烟酸比较丰富,合理食用可减少()的发病率。


参考答案

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考题 以玉米为主食地区的居民易于发生癞皮病,其原因除与玉米中结合型的烟酸不能被人体利用有关外,还与玉米中能够合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关,这种氨基酸是A、赖氨酸B、蛋氨酸C、酪氨酸D、色氨酸E、苏氨酸

考题 玉米的需求曲线发生了左移,其合理解释是:由于自然灾害,玉米的产量减少。

考题 VPP(烟酸)缺乏()A、常见于食用精米白面的人群B、常见于缺乏新鲜蔬菜人群C、属于地球化学性疾病D、常见于经常食用玉米又缺乏副食的人群

考题 下列有关玉米中烟酸的说法,正确的有( )。

考题 癞皮病曾经流行于以玉米为主食地区,主要因为玉米中结合型的烟酸无生物活性。后来的研究发现,通过某种处理方法能使玉米中结合型的烟酸变成游离型的烟酸而被机体利用。这种处理方法是A.加碱B.发酵C.加酸D.二氧化硫熏蒸E.1%乙醇浸泡

考题 下列哪一种食物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用A.大米 B.小麦 C.玉米 D.小米 E.高粱

考题 玉米和辣椒都是普通的食物,然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人体的益处,单是产所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意。在玉米中,有黄色素;在辣椒中,有红色素,这两种食用色素,可广泛应用于人造奶油,糖果、糕点等食品的着色。这段话主要谈论的是()。 A. 玉米和辣椒对人体的益处 B. 玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用 C. 玉米和辣椒的营养价值与吸引力 D. 玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值

考题 关于烟酸缺乏的原因正确的是()。A、食物中含量太低B、植物性食物中不含烟酸C、动物性食物中含量很低D、玉米中的烟酸为结合型,不易被人体吸收

考题 玉米中的烟酸含量不少,但要加小苏打水烹饪才能被人体吸收。

考题 玉米中所含的烟酸为结合型,不能为人体吸收利用。

考题 下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用()。A、大米B、小麦C、玉米D、小米E、高粱

考题 玉米中所含结合型烟酸比较丰富,必须用碱处理并合理食用才可减少()的发病率。

考题 下列食物中,烟酸含量最高的是()。A、香菇B、玉米C、牛奶D、带鱼

考题 以玉米为主食的人,有可能导致赖皮病是因为玉米中缺乏烟酸和赖氨酸以合成维生素PP。

考题 老年便秘病人的饮食护理措施中不合理的是()A、足量饮水B、食用精制面粉和糖C、选用小米、薯类、玉米等杂粮D、食用富含油脂的食物

考题 在玉米粉中加入少许(),使结合型烟酸水解为游离型烟酸,可预防赖皮病。A、碳酸氢钠B、醋酸C、植物油D、蔗糖

考题 玉米中所含的烟酸多为结合型,不能被人体吸收利用,在玉米食品中加入少量()或(),能使结合型烟酸分解为()。

考题 玉米中所含烟酸比较丰富,合理食用可减少()的发病率。

考题 单选题以玉米为主,同时缺乏动物性辅食的人群易患赖皮病的原因是()A 玉米缺乏尼克酸B 玉米中尼克酸为结合型C 玉米蛋白质缺乏泛酸D 玉米中缺乏烟酸

考题 单选题下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用?(  )A 大米B 小麦C 玉米D 小米E 高粱

考题 填空题玉米中所含结合型烟酸比较丰富,必须用碱处理并合理食用才可减少()的发病率。

考题 单选题VPP(烟酸)缺乏()A 常见于食用精米白面的人群B 常见于缺乏新鲜蔬菜人群C 属于地球化学性疾病D 常见于经常食用玉米又缺乏副食的人群

考题 单选题老年便秘病人的饮食护理措施中不合理的是()A 足量饮水B 食用精制面粉和糖C 选用小米、薯类、玉米等杂粮D 食用富含油脂的食物

考题 多选题以玉米为主食的人群容易发生癞皮病的主要原因是(  )。A玉米中的烟酸游离型B玉米中的烟酸为结合型C色氨酸含量低D蛋氨酸含量低E以上均对

考题 填空题玉米中所含烟酸比较丰富,合理食用可减少()的发病率。

考题 单选题下列关于玉米中烟酸的描述中,正确的是(  )。A 玉米中烟酸含量很低B 玉米中烟酸为结合型,不能被人体吸收C 玉米中烟酸为游离型,可以被人体吸收D 玉米中可以转化为烟酸的色氨酸含量很高

考题 单选题关于烟酸缺乏的原因正确的是()。A 食物中含量太低B 植物性食物中不含烟酸C 动物性食物中含量很低D 玉米中的烟酸为结合型,不易被人体吸收

考题 判断题玉米中所含的烟酸为结合型,不能为人体吸收利用。A 对B 错