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Vins de Table等级的葡萄酒对葡萄酒调配的规定是允许由法国不同产区的葡萄酒调配而成。


参考答案

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考题 机器采收()。A、仅可用于低品质葡萄酒B、仅可用于高品质葡萄酒C、可用于任何质量等级的葡萄酒D、仅可用于起泡酒

考题 按照法国法律对葡萄酒的等级分类,最高等级的葡萄酒应标示为:()A、AOCB、VDQSC、VINDEPAYSD、VINDETABLE

考题 下列哪个葡萄酒等级评估制度属于法国葡萄酒评级体系?()A、DOCGB、DOC、AOCD、DOC

考题 桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成的吗?

考题 葡萄酒中挥发酸的测定是()方法。

考题 桃红葡萄酒(粉酒)是不是由红葡萄酒和白葡萄酒勾兑而成的?

考题 在西班牙,Crianza,Reserva和GranReserva指的是什么?A、葡萄酒在装瓶前陈年的时间B、班牙葡萄酒比赛中获奖葡萄酒的等级C、葡萄酒中酒精含量的多少

考题 以下哪个选项关于西班牙和意大利的葡萄酒分级不正确的是?()A、西班牙的葡萄酒等级由高到低依次是DOC(高级法定产区),DO(法定产区),VDLT(优良地区餐酒),VC(地区餐酒)和VDM(日常餐酒)。B、意大利的葡萄酒等级由高到低依次是DOCG(优质法定地区酒),DOC(法定产区酒),IGT(优良餐酒),VDT(普通等级酒)。C、DOC是西班牙最高等级的葡萄酒,衡量标准包括葡萄的价格(一般至少是西班牙国内同色葡萄价格的两倍),以及是否在法定产区内装瓶,有着非常严格的品尝和测试制度。D、意大利的酒王之王西施佳雅(Sassi caia),成就了超级托斯卡纳葡萄酒(Super Tuscan),但其品质不如DOCG等级的葡萄酒。

考题 白葡萄品种可以用来调配酿制红葡萄酒。

考题 葡萄酒就是以100%葡萄为原料经过()而产生的酒。A、蒸馏、调配B、发酵、人工调配C、自然发酵D、人工调配

考题 法国葡萄酒的质量等级可以分为:()、VINS DE PAYS、VDQS、AOC。A、LAND WEINB、VINS DE TABLEC、TAFEL WEIND、VINO DA TAVOLA

考题 简述葡萄酒调配的目的。

考题 酒精度12%vol的葡萄酒600ml与酒精度13%vol的葡萄酒400ml进行调配,调配后的酒精度为()%vol。A、12.2B、12.4C、12.6D、12.8

考题 按照法国法律对葡萄酒的等级分类,最高等级的葡萄酒应标示为()。A、AOCB、VDQSC、VIN DE PAYSD、VIN DE

考题 西餐杯子的铺设,下列正确的是()。A、由左至右顺序:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯B、由左至右顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯C、由左至右顺序:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯D、由左至右顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯

考题 简述法国葡萄酒的等级制度?

考题 ()葡萄酒的质量等级可以分为Vins de Table等四级。A、法国B、德国C、意大利D、西班牙

考题 法国葡萄酒的质量等级可以分为:Vins de Table、Vins de Pays、()。A、Vins deTableB、DOCG、DO(C)Vins de PaysC、Vins de PaysD、VDQS、AOC

考题 单选题下列等级中按收获期的葡萄含糖量由到低到高排列的是?() 1.精选葡萄酒(Auslese) 2.逐粒精选葡萄酒(Beerenauslese) 3.晚采葡萄酒(Spatlese) 4.逐粒精选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese.) 5.珍藏葡萄酒(Kabinett)A 3-1-2-4-5B 5-1-3-4-2C 5-3-1-2-4D 3-5-2-4-1

考题 判断题葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。A 对B 错

考题 单选题根据酒的颜色分,葡萄酒可以分为()。A 红葡萄酒、白葡萄酒、香槟B 红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒C 红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒D 红葡萄酒、白葡萄酒

考题 单选题西餐杯子的铺设,下列正确的是()。A 由左至右顺序:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯B 由左至右顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯C 由左至右顺序:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯D 由左至右顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯

考题 判断题葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。A 对B 错

考题 单选题葡萄酒就是以100%葡萄为原料经过()而产生的酒。A 蒸馏、调配B 发酵、人工调配C 自然发酵D 人工调配

考题 单选题机器采收()。A 仅可用于低品质葡萄酒B 仅可用于高品质葡萄酒C 可用于任何质量等级的葡萄酒D 仅可用于起泡酒

考题 判断题Vins de Table等级的葡萄酒对葡萄酒调配的规定是允许由法国不同产区的葡萄酒调配而成。A 对B 错

考题 单选题法国葡萄酒的质量等级可以分为:()、VINS DE PAYS、VDQS、AOC。A LAND WEINB VINS DE TABLEC TAFEL WEIND VINO DA TAVOLA