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冻结食品的T.T.T理论中三个T分别代表的含义是（）。

  • A、时间
  • B、温度
  • C、食品质量
  • D、冻结方式

参考答案

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考题 填空题冻结食品中（）是鉴定冻结食品质量的一个重要指标。
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考题 问答题试分析冻结速度与冻藏食品质量之间的关系？
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考题 多选题冻结食品的T.T.T理论中三个T分别代表的含义是（）。A时间B温度C食品质量D冻结方式
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