考题
我们在溶解色素时应选用()溶解。
A、蒸馏水B、热水C、温水D、冷水
考题
淀粉()。A、撒于水面B、浸泡、加热、搅拌C、溶于冷水D、加热至60～70℃E、水、醇中均溶解
考题
香兰素在调入面团时,应用()溶解后加入,以防不均匀或结块影响成品的口味。
A.碱水B.开水C.冷水D.温水
考题
明胶（ ）。A、撒于水面B、浸泡、加热、搅拌C、溶于冷水D、加热至60～70℃溶胀E、水、醇中均溶解
考题
误服敌百虫中毒时忌用哪种溶液洗胃A.1：5000高锰酸钾
B.温开水
C.4%碳酸氢钠
D.0.9%氯化钠注射液
E.蒸馏水
考题
敌百虫中毒者，不宜用哪种液体洗胃A.生理盐水
B.温开水
C.自来水
D.肥皂水
E.1：5000高锰酸钾
考题
泡茶是用开水浸泡成品茶，使茶叶中（）溶解于水，成为茶汤的过程。
考题
制作豆类面坯煮豆用的水应一次加足，如中途确需加水，一定要加（）A、冷水B、开水C、温水D、碱水
考题
学生在校期间，要饮用（）水。A、自来水B、自备泉水C、开水D、冷水
考题
怎样做才能防止烫伤？（）A、配温水时先倒开水后倒冷水B、掀锅盖时，露出一条细缝，使水蒸气直对自己和手臂C、不摸烧过后未冷透的铁器
考题
婴幼儿每次喂完食物后，用（）漱口A、开水B、冷水C、冰水D、温开水
考题
烧开水时常看见的“白气”是（）。A、随着温度的升高，水蒸发产生的水蒸气B、水蒸气温度下降形成的小冰晶C、水沸腾时产生的水蒸气D、水蒸气温度降低液化凝结成的小水珠
考题
香兰素在调入面团时，应用（）溶解后加入，以防不均匀或结块影响成品的口味。A、碱水B、开水C、冷水D、温水
考题
制作青菜馅时，青菜去掉黄叶，将青菜叶掰开洗净，放入（）水中焯水。A、冷水B、温水C、开水D、沸水
考题
误服敌百虫中毒时忌用哪种溶液洗胃（）。A、1：5000高锰酸钾B、温开水C、4%碳酸氢钠D、0.9%氯化钠注射液E、蒸馏水
考题
敌百虫中毒者，不宜用哪种液体洗胃（ ）A、肥皂水B、温开水C、生理盐水D、1：5000高锰酸钾E、自来水
考题
单选题敌百虫中毒者，不宜用哪种液体洗胃（ ）A
肥皂水B
温开水C
生理盐水D
1：5000高锰酸钾E
自来水
考题
单选题婴幼儿每次喂完食物后，用（）漱口A
开水B
冷水C
冰水D
温开水
考题
单选题溶解晶体敌百虫时用（）好。A
冷水B
60℃水C
开水D
水蒸气
考题
单选题晶体敌百虫溶解时用（）好。A
冷水B
〈60℃水C
开水D
水蒸气
考题
单选题误服敌百虫中毒时忌用哪种溶液洗胃（）A
1：5000高锰酸钾B
温开水C
4%碳酸氢钠D
0.9%氯化钠注射液E
蒸馏水