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泡茶是用开水浸泡成品茶，使茶叶中（）溶解于水，成为茶汤的过程。

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考题 在各种茶叶的冲泡过程中,茶叶的用量、()和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。 A、水质B、冲泡水温C、壶温D、水量
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考题 在各种茶叶的冲泡过程中,茶叶的用量、冲泡水温和()是泡茶技巧的三个基本要素。 A、水质B、壶温C、茶叶的浸泡时间D、水量
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考题 古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质()。A.茶叶下沉，新鲜度提高B.茶叶下沉，新鲜度下降C.茶浮水面，鲜爽味减弱D.茶浮水面，鲜爽味提高
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考题 蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将( )。A.茶与蜂蜜一起煮沸B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用C.茶汤过滤，再加蜂蜜D.蜂蜜水冲泡茶叶
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考题 在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、( )、收具。A.奉茶B.观茶汤C.看汤色D.平分茶汤
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考题 茶汤“起釉”的原因是( )。A.泡茶用水含有Fe3ˉB.茶叶茸毛含量多C.灰尘含量多D.制作过程污染机油
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考题 泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒（）开水，盖上杯盖稍闷一会儿。A、七成B、六成C、九成D、十成
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考题 飞机上冲泡茶的正确方法是：先将2-3包茶包放入加水壶中，加入9成满的开水，浸泡一会儿即可。
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考题 茶汤“起釉”的原因是（）A、泡茶用水含有Fe；B、茶叶茸毛含量多；C、灰尘含量多；D、制作过程污染机油。
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考题 清饮的基本方法是直接冲泡茶叶，无须在茶汤中加入作料。
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考题 茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。
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考题 清除保温瓶中的水垢，做法错误的是（） ①加入适量醋浸泡，使它慢慢溶解 ②加入适量小苏打，使它慢慢溶解 ③用盐水浸泡，使它慢慢溶解 ④加入适量的茶叶水浸泡，使它慢慢溶解A、①②B、①②③C、①②③④D、②③④
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考题 给客人冲泡茶叶时，应将开水注入杯中（）为宜。A、五六成满B、七八成满C、九成满
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考题 关于水温对茶汤品质的说法错误的是（）。A、冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄B、水温越高，溶解度越小C、少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮D、无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开之后，再冷却至所要求的温度
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考题 古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。A、茶叶下沉，新鲜度提高B、茶叶下沉，新鲜度下降C、茶浮水面，鲜爽味减弱D、茶浮水面，鲜爽味提高
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考题 茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。
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考题 茶叶浸泡时间越长，内含物质越多，其茶汤更加醇厚甘甜。
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考题 古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（）。A、茶浮水面，香味低淡B、茶浮水面，香味清高C、茶叶下沉，香味低淡D、茶叶下沉，香味馥郁
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考题 茶叶冲泡程序中，（）不属于冲泡技巧的三个基本要素。A、茶叶的用量B、泡茶的水温C、投茶方式D、浸泡时间
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考题 品茶不可缺少的要素是（）。A、备茶器B、泡茶器C、盛茶器D、茶叶
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考题 水的软硬程度会影响茶叶的有效成分的溶解度。（）中含其他溶质少，茶叶有效成分的溶解度高，固茶汤味浓。A、泉水B、江河水C、雪水D、自来水
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考题 泡茶是用开水浸泡成品茶，并成为茶汤的过程。
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考题 宋代时斗茶其用意是什么？（）A、泡茶的一种方式B、为了茶汤的均匀C、品茶艺术的最高表现形式D、比赛茶的好坏
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考题 关于水温对茶汤品质的说法正确的是（）。A、冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄B、水温越高，溶解度越小C、少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮D、要用什么温度的水泡茶，将水烧到所要求的温度即可泡茶
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考题 多选题“功夫茶”是以严格泡茶艺术门道进行泡茶与品茶的高深技艺，要求茶叶为（）中的上品。A铁观音B乌龙茶C武夷岩茶D苿莉花茶
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考题 判断题严禁将茶叶长时间浸泡再茶汤中。A 对B 错
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考题 单选题给客人冲泡茶叶时，应将开水注入杯中（）为宜。A 五六成满B 七八成满C 九成满
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