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炒芥子应用的火力是

A中火
B文火
C微火
D文武火
E武火

参考答案

参考解析
解析:炒芥子:取净芥子,置预热炒制容器内,用文火加热,炒至深黄色,有爆裂声,并有香辣气溢出时,取出晾凉。用时捣碎。
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