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适宜采用低温冷藏品种是

A.人参、西洋参
B.银耳、蛤蟆油
C.菊花、怀山药
D.陈皮、枸杞子
E.瓜蒌、天花粉

参考答案

参考解析
解析：一般蛀虫在环境温度8℃～10℃停止活动，在-4℃～-8℃进入冬眠状态，温度低于-4℃经过一定时间，可以使害虫致死。采用低温（2℃～10℃）贮存饮片，就可以有效防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色、走油等变质现象发生。有些贵重中药也多采用低温养护。梅雨季节来临时，可将饮片贮藏于冷藏库中，温度以2℃～10℃为宜，不仅能防霉、防虫、防变色、走油，而且不影响药材品质。由于此法需要一定的设备，费用较大，故主要用于贵重药材，特别是容易霉蛀的药材以及无其他较好办法保管的药材。例如哈蟆油、银耳、人参、菊花、山药、枸杞子、陈皮等也常用此法。冷藏最好在梅季前进行，并且过了梅季才可以出库，同时温度不能低于2℃，以免影响饮片的质量。故此题应选ABCD。
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