网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
槟榔软化后，应切成（ ）。

A.丝
B.薄片
C.厚片
D.煅
E.以上都不是

参考答案

参考解析
解析：薄片厚度为1～2mm，适宜质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材。如白芍、乌药、槟榔、当归、木通、天麻、三棱等。
更多 “槟榔软化后，应切成（ ）。A.丝B.薄片C.厚片D.煅E.以上都不是” 相关考题
考题 槟榔软化后，应切成A.丝B.薄片C.厚片D.段E.以上都不是
查看答案
考题 需切成厚片的药物是( )A、槟榔B、泽泻C、天麻D、白术E、鸡血藤
查看答案
考题 采用穿刺法检查软化程度的药材是A、山药B、白术C、大黄D、白芷E、槟榔
查看答案
考题 宜用淋法软化的药材是A、大黄B、鹿角C、槟榔D、郁金E、薄荷
查看答案
考题 下列药物在软化时不宜用漂法的是（）A、半夏B、槟榔C、乌头D、附子E、昆布
查看答案
考题 槟榔的软化方法为A、喷淋法B、淘洗法C、泡法D、润法
查看答案
考题 制作炸土豆卷应先将土豆（）A、切成片B、切成丁C、制成泥D、切成丝
查看答案
考题 将番茄切成粒时应先剥去外皮，去籽后再加工。
查看答案
考题 阀门盘根接口处应切成90度。
查看答案
考题 旋切微薄木是由有色木、桦木或树根瘤多的木段，经水蒸软化后，旋切成（　）左右的薄片，与坚韧的纸胶合而成。A、0．1mmB、0．2mmC、0．5mmD、1．0mm
查看答案
考题 小儿膳食应避免吃过粗过硬过油及辛辣的食品，小于2岁的食物应切成碎末和泥，3~6岁的食物可以（）。A、切成较大块B、切成小丁C、去骨D、去刺
查看答案
考题 阀门盘根接口处应切成90°。
查看答案
考题 制作焗番茄时，应先将番茄（）后，在制作。A、切成片B、制成泥C、切去蒂D、切成粒
查看答案
考题 制作奶油煮胡萝卜时，应先将胡萝卜（）后，在煮制。A、切成丝B、制成泥C、切成圆片D、切成条
查看答案
考题 南京香肠加工时，一般是将鲜肉（）后再拌调料。A、绞成肉糜B、切成小丁C、切成肉丝D、切成条形
查看答案
考题 制作瑞士土豆饼时，应先将土豆（）后，在加工制作。A、煮熟B、制成泥C、切成片D、擦成丝
查看答案
考题 制作公爵夫人式土豆时，应先将土豆（）A、切成片B、切成丝C、切成条D、制成泥
查看答案
考题 将（）切成粒时应先剥去外皮，去籽后再加工。A、番茄B、青椒C、豌豆D、茄子
查看答案
考题 根据甘草的质地和所含成分的特性，说明其软化切制时应注意什么问题，应切成什么片型，主要的炮制品及炮制目的是什么。
查看答案
考题 槟榔一体化加工有哪些问题（）。A、不易软化 B、影响质量 C、效率低 D、提高成本
查看答案
考题 宜采用漂法软化的药物是（）A、半夏B、槟榔C、天花粉D、佩兰E、陈皮
查看答案
考题 制作里昂式炒土豆应先将土豆（）。A、切成片B、切成丁C、蒸或煮熟D、初步热加工
查看答案
考题 榴莲，去壳后切成块并冷藏
查看答案
考题 多选题需切成厚片的药物是（）A槟榔B泽泻C天麻D白术E鸡血藤
查看答案
考题 单选题槟榔、白芍软化切制时常因氧化而变为（）A 黑色B 红色C 白色D 黄色E 绿色
查看答案
考题 多选题槟榔一体化加工有哪些问题（）。A不易软化B影响质量C效率低D提高成本
查看答案
考题 单选题小儿膳食应避免吃过粗过硬过油及辛辣的食品，小于2岁的食物应切成碎末和泥，3~6岁的食物可以（）。A 切成较大块B 切成小丁C 去骨D 去刺
查看答案
考题 问答题根据甘草的质地和所含成分的特性，说明其软化切制时应注意什么问题，应切成什么片型，主要的炮制品及炮制目的是什么。
查看答案
热门标签
最新试卷