关于河豚毒素表述错误的是A、一种很强的神经毒素B、引起的中毒潜伏期较长C、对热稳定D、盐腌或日晒不能破坏该毒素E、主要存在于卵巢

题目内容（请给出正确答案）

关于河豚毒素表述错误的是

A、一种很强的神经毒素

B、引起的中毒潜伏期较长

C、对热稳定

D、盐腌或日晒不能破坏该毒素

E、主要存在于卵巢

参考答案

考题对河豚毒素描述不正确的是A．是一种神经毒素B．毒性大C．耐热，煮沸、日晒均不被破坏D．耐盐E．耐碱

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考题对河豚毒素描述不正确的是A.是一种神经毒素B.毒性大C.耐热，煮沸、日晒均不被破坏D.耐盐E.耐碱

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考题河豚毒素的特点为:()。 A.毒素主要存在于河豚鱼的内脏、血液及皮肤中B.以卵巢毒性最大，肝脏次之C.对热稳定，需220℃以上方可分解D.盐腌或日晒不能破坏E.pH

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考题河豚毒素具有______等特点。 A.毒性强B.对热稳定C.盐腌不破坏D.煮沸不破坏

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考题河豚毒素在哪种条件下可被破坏A、油炸B、冷藏C、煮沸D、日晒盐腌E、加酸处理

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考题关于河豚毒素表述错误的是( )。A.一种很强的神经毒素 B.主要存在于卵巢 C.盐腌或日晒不能破坏该毒素 D.引起的中毒潜伏期较长 E.对热稳定

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考题对河豚毒素描述不正确的是A.耐碱 B.耐热，煮沸、日晒均不被破坏 C.耐盐 D.是一种神经毒素 E.毒性大

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考题易破坏河豚毒素的条件是A.加热 B.4％ NaOH C.清水浸泡 D.盐腌 E.日晒

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考题 1、关于河豚毒素下列描述错误的是A．河豚毒素理化性质非常稳定B．煮沸、盐腌、日晒均不破坏C．在pH＞7和pH＜3时稳定D．100℃ 4小时、120℃加热20～60分钟可使毒素全部破坏E．卵巢和肝脏有剧毒，每年春季(2～5月)卵巢及肝脏的毒性最强

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