粮食水分含量为()时霉菌繁殖产毒能力最强。A、13-14%B、14-16%C、17-18%D、18-19%

题目内容（请给出正确答案）

粮食水分含量为()时霉菌繁殖产毒能力最强。

A、13-14%

B、14-16%

C、17-18%

D、18-19%

参考答案

考题粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强( )A、13%～14%B、14%～16%C、17%～18%D、18%～19%E、19%～20%

查看答案

考题一批粮食发生了霉菌污染，食品霉菌的发育和产毒的条件不包括A.温度B.湿度C.食品中脂肪含量D.食品中水分含量E.食品中含糖量

查看答案

考题霉菌发育和产毒条件包括水分和湿度，温度，基质。()

查看答案

考题食品霉菌的发育和产毒的条件不包括A．温度B．湿度C．食品中脂肪含量D．食品中水分含量E．食品中含糖量

查看答案

考题当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现A．粮食的酸度降低B．维生素B1破坏加速C．谷类呼吸作用增强D．促进霉菌生长E．蛋白质含量下降

查看答案

考题防止粮食霉变最有意义的措施是( )A.控制粮食水分含量及温度 B.控制粮食水分含量 C.挑除霉粒 D.加碱破坏 E.碾轧加工

查看答案

考题青饲料脱水干燥至水分含量为14%-17％时，细菌和霉菌不能生长繁殖，从而达到保存饲料的目的

查看答案

考题粮食水分17%——18%是霉菌繁殖产毒的最适宜条件。

查看答案

考题（）制品的水分含量为20-50%，活度0.7-0.9，霉菌不能完全抑制。

查看答案

热门标签