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硅藻土助滤剂中含()量高,过滤时会给啤酒带来()味。


参考答案

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考题 描绘助滤剂的正确论断有()①采用助滤剂是为改变滤饼结构,增加滤饼刚性和滤饼的空隙率②助滤剂应为不可压缩的粉状或纤维状固体。使用时,可将助滤剂混入待滤的悬浮液中一起过滤或预先制备只含助滤剂颗粒的悬浮液并先行过滤③助滤剂应悬浮于料液中,粒子大小有适当的分布,不含可溶性盐类和色素,并具有化学稳定性。④常使用的助滤剂有硅藻土、纤维素、活性炭、石棉等。 A.①②③B.①②③④C.②③④D.①②③④

考题 游泳池可采用石英砂过滤器或硅藻土过滤器对池水进行循环净化处理,关于石英砂过滤器、硅藻土过滤器特点的叙述中,哪几项正确?( )A.当采用硅藻土过滤器时,可不投加絮凝剂 B.对于石英砂过滤器,只要其进、出口压差小于0.06MPa就可不进行反冲洗 C.对于板框式硅藻土过滤器,其进、出口压差小于0.07MPa时不需进行反冲洗 D.当采用石英砂过滤器时,既可采用压力过滤方式,也可采用重力过滤方式

考题 五站硅藻土滤机在过滤利旧罐酸时要注意()变化。A、浴量B、浴温C、循环量D、进酸量

考题 描绘助滤剂的正确论断有()①采用助滤剂是为改变滤饼结构,增加滤饼刚性和滤饼的空隙率②助滤剂应为不可压缩的粉状或纤维状固体。使用时,可将助滤剂混入待滤的悬浮液中一起过滤或预先制备只含助滤剂颗粒的悬浮液并先行过滤③助滤剂应悬浮于料液中,粒子大小有适当的分布,不含可溶性盐类和色素,并具有化学稳定性。④常使用的助滤剂有硅藻土、纤维素、活性炭、石棉等。A、①②③B、①②③④C、②③④D、①②③④

考题 啤酒中双乙酰含量高时使啤酒呈馊饭味,其含量的高低是啤酒成熟与否的决定性指标。

考题 硅藻土或珍珠岩为什么能作为啤酒助滤剂?

考题 生产纯生啤酒时,最后一次过滤通常采用()。A、硅藻土过滤B、纸板过滤C、错流过滤D、无菌膜过滤

考题 下列选项中,不属于工业上常用的助滤剂的是()。A、硅藻土B、石棉C、炭粉D、石灰粉

考题 啤酒中残存含氮化合物对啤酒风味影响极大,一般来说,高含氮量(450mg/L)啤酒显得D;含氮量在300~400mg/L显得C;若低于300mg/L会显得()。A、淡B、寡淡如水C、爽口D、浓醇

考题 硅藻土不能用做啤酒助滤剂。

考题 不能作为助滤剂的是()A、硅藻土B、滑石粉C、活性炭D、药材粉末E、陶瓷粉

考题 下列关于硅藻土过滤器的选用规定错误的是()A、宜采用牌号为700号硅藻土助滤剂B、单位过滤面积的硅藻土用量宜为0.5-1.0kg/m2C、硅藻土预涂膜厚度不应小于5mm,且厚度应均匀一致D、根据所用硅藻土特性和出水水质要求,过滤速度应经试验确定

考题 填空题含氮物质高(())的啤酒显得浓醇,含氮量为300~400mg/L的啤酒显得爽口,含氮物质量300mg/L的啤酒则显得寡淡。

考题 单选题下列关于硅藻土过滤器的选用规定错误的是()A 宜采用牌号为700号硅藻土助滤剂B 单位过滤面积的硅藻土用量宜为0.5-1.0kg/m2C 硅藻土预涂膜厚度不应小于5mm,且厚度应均匀一致D 根据所用硅藻土特性和出水水质要求,过滤速度应经试验确定

考题 多选题下面关于助滤剂描述正确的是()。A采用助滤剂是为了改变滤饼结构,增加滤饼刚性和滤饼的空隙率B助滤剂应为可压缩的粉状或纤维状固体。使用时,可将助滤剂混入待滤的悬浮液中一起过滤C助滤剂可预先制备只含有助滤剂的悬浮液先行过滤D助滤剂应能悬浮于料液中;粒子大小有适当的分布,不含可溶性盐类和色素,并具有化学稳定性E常使用的助滤剂有硅藻土、纤维素、活性炭、石棉等

考题 单选题会给啤酒带来苦涩味与不适,并使啤酒颜色加深的是()A 酒花油B 单宁C 苦味酸D 蛋白质

考题 填空题啤酒厂常将纸板过滤机放在硅藻土过滤机之后用于()。

考题 单选题目前啤酒过滤的方法中使用最普遍的是()。A 离心分离法B 硅藻土过滤C 板式过滤机D 膜式过滤机

考题 填空题如果啤酒中的()含量高,会使啤酒粘度提高,出现过滤困难。

考题 单选题啤酒过滤时,出现酒液混浊,应()硅藻土的添加量。A 减少B 增加C 稳定

考题 单选题关于药液过滤的描述正确的有()。A 砂滤棒吸附药液较小,且不改变药液pH值,但滤速慢。B 助滤剂的作用是减小过滤的阻力,常用的助滤剂为纸浆、硅藻土等,助滤剂的加入方法为铺于滤材上或与待滤液混合均匀。C 垂熔滤器为玻璃纤维编织而成,易于清洗,可用于注射剂的精滤。D 微孔滤膜过滤主要依靠其深层截留作用。

考题 填空题经硅藻土过滤后的啤酒质量,与硅藻土质量、过滤设备性能、()等三方面因素有关。

考题 填空题过滤时,出现酒液混浊,应()硅藻土添加量,酒液澄清度好时,可()硅藻土添加量。

考题 单选题生产纯生啤酒时,最后一次过滤通常采用()。A 硅藻土过滤B 纸板过滤C 错流过滤D 无菌膜过滤

考题 填空题如果啤酒液中的()含量高,会使啤酒粘度提高,出现过滤困难。

考题 单选题在一般过滤操作中实际起过滤作用的是()。A 助滤剂B 过滤介质C 滤饼D 操作压力

考题 单选题在啤酒生产中,硅藻土是作为()使用,它对啤酒风味基本没有影响。A 助滤剂B 添加剂C 粘合剂D 抗氧化剂