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检查食品的糖精钠时,对于含蛋白、淀粉较少的样品可以用什么溶剂提取糖精钠
A、乙醚
B、水
C、硫酸酮溶液
D、氢氧化钠
E、盐酸
参考答案
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考题
薄层比色法测糖精钠含量,下列操作错误的是()。A、聚酰胺薄层板制成后于80℃干燥1hB、饮料类样品称样后,加(1+1)盐酸,再用乙醚提取C、提取糖精钠的乙醚层通过无水Na2SO4后,在电炉上加热使乙醚挥干D、准确称取经120℃,4h干燥后的糖精钠;用乙醇溶解定量
考题
填空题食品添加剂的种类很多,按照其来源的不同可以分为()、()两大类,紫外分光光度法测定食品中糖精钠时,样品处理液酸化的目的是(),因为糖精易溶于乙醚,而糖精钠难溶于乙醚。
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