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过氧化值的测定是选用（）作为溶剂提取样品中的油脂的。

  • A、乙醇
  • B、三氯甲烷-冰醋酸
  • C、乙醚-乙醇溶液
  • D、乙醚

参考答案

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考题 油脂的过氧化值
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考题 索氏提取法提取油脂所用的有机溶剂是（）或石油醚；测脂肪时，乙醚中不能含有过氧化物的原因是过氧化物会导致脂肪（），在烘干时还会引起大爆炸的危险；用（）可检查乙醚中是否含有过氧化物。
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考题 过氧化值的测定是选用（）作为溶剂提取样品中的油脂的。A.乙醇B.三氯甲烷-冰醋酸C.乙醚—乙醇溶液D.乙醚
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考题 用乙醚作为溶剂,主要提取出的天然药物化学成分是()。 A 糖类B 氨基酸C 苷类D 油脂E 蛋白质
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考题 液-液提取中，影响提取率的因素有（）A溶液的PH值B提取溶剂C离子强度D提取次数E提取溶剂的用量
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考题 提取生物样品，pH的影响在溶剂提取中较重要，生物样品一般在碱性条件下提取。
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考题 样品分析之前要进一针溶解样品的溶剂或乙腈作为空白，以便识别或扣除样品中的某些由于仪器或溶剂而产生的峰
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考题 提取溶剂的一般选择原则是在满足提取需要的前提下（）A、尽可能选用极性大的溶剂B、选用极性适中的溶剂C、选用极性溶剂D、尽可能选用极性小的溶剂
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考题 提取溶剂的一般选择原则是在满足提取需要的前提下（）A、尽可能选用极性大的溶剂B、选用极性适中的溶剂C、选用极性溶剂D、尽可能选用极性小的溶剂E、选用水溶性溶剂
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考题 下列对过氧化值的测定说法错误的是（）。A、应用乙醚提取样品中的油脂来进行测定B、淀粉指示剂应临时用时现配C、碘化钾溶液应用无色容量瓶盛装好，盖上盖D、要进行空白试验
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考题 提取是一个复杂的过程，是被测组分、样品基质和提取溶剂（或固体吸附剂）三者之间的相互作用与达到平衡的过程。
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考题 待测药物的值及其亲脂性、在水和有机溶剂中的溶解度及分配系数，将决定生物样品的萃测取方法和萃取条件。
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考题 从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg，测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。
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考题 油脂的过氧化值（peroxidationvalue，POV）指（）油脂中所含氢过氧化合物的（）数。
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考题 油脂的过氧化值（POV）
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考题 测定食品中脂肪时常用溶剂提取法，如何根据样品的性质选择提取剂？
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考题 样品的提取采用（）混合溶剂进行索氏提取，目标化合物在（）层，以（）净化样品提取液。
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考题 填空题样品的提取采用（）混合溶剂进行索氏提取，目标化合物在（）层，以（）净化样品提取液。
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考题 判断题提取生物样品，pH的影响在溶剂提取中较重要，生物样品一般在碱性条件下提取。A 对B 错
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考题 填空题过氧化值测定是指100g油脂中所含过氧化物从氢碘酸中析出（）的克数。
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考题 单选题提取溶剂的一般选择原则是在满足提取需要的前提下（）A 尽可能选用极性大的溶剂B 选用极性适中的溶剂C 选用极性溶剂D 尽可能选用极性小的溶剂
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考题 问答题测定食品中脂肪时常用溶剂提取法，如何根据样品的性质选择提取剂？
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考题 判断题提取是一个复杂的过程，是被测组分、样品基质和提取溶剂（或固体吸附剂）三者之间的相互作用与达到平衡的过程。A 对B 错
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考题 填空题油脂的过氧化值（peroxidationvalue，POV）指（）油脂中所含氢过氧化合物的（）数。
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考题 问答题从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg，测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。
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