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从某种意义上说,( )是宴会服务工作的核心内容。
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考题
宴会部通常拥有多个不同规格的宴会厅,是餐饮部重要的创收部门。宴会部的主要职能具体表现为:宣传、销售各种类型的宴会产品,并承担相应的服务工作;控制宴会产品的成本与费用,增加收益;做好相关设施设备的维修保养工作等。()
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