茶叶中的()含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。 A、氨基酸B、氟C、脂多糖D、维生素

题目内容（请给出正确答案）

茶叶中的()含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。

A、氨基酸

B、氟

C、脂多糖

D、维生素

参考答案

考题潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是( )。A.提高香气、有利滋味溢出B.将茶叶烘干C.将茶叶炒干D.将茶叶晒干

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考题茶叶滋味与香气相关,一般香气高的滋味也( ). A、淡薄B、醇厚C、平和D、苦涩

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考题茶叶是一种饮料,其( )的好坏是决定茶叶品质的关键。 A、汤色B、香气C、滋味D、叶底

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考题 14、试泡茶叶的时候，可通过判断茶叶品质是否良好。A．闻香气B．看汤色C．品滋味D．看叶底

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考题茶叶的滋味苦是由茶叶中的氨基酸含量太高

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考题茶叶中形成茶叶的滋味的物质包括哪些化学成分A．茶多酚B．咖啡碱C．茶氨酸D．茶多糖

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考题 21、（）注入三分之一杯（少量）的热水，浸润茶叶，使茶叶舒展，有利于茶叶香气的透发和滋味的浸出。A．醒茶B．温润泡C．润茶D．泡茶

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考题 19、茶叶中形成茶叶的滋味的物质包括哪些化学成分A．茶多酚B．咖啡碱C．茶氨酸D．茶多糖

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考题 8、赏茶是供客人（）。A．观赏茶叶外形B．嗅闻干茶香气C．鉴赏茶叶色泽D．咀嚼茶叶滋味

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