大豆中的非营养素有( )。 A、蛋白酶抑制剂B、植酸C、亚油酸D、大豆皂苷E、大豆异黄酮

题目内容（请给出正确答案）

大豆中的非营养素有( )。

A、蛋白酶抑制剂

B、植酸

C、亚油酸

D、大豆皂苷

E、大豆异黄酮

参考答案

考题在6种营养素中,可以产生热能的营养素有( )。

查看答案

考题对大豆营养价值的描述，不正确的是A、大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸＞50%B、大豆是高蛋白质的食物C、干大豆中不含维生素CD、含有较丰富的钙E、含有多种生物活性物质

查看答案

考题大豆饼粕的营养特性是什么?使用大豆饼、粕应注意什么问题?

查看答案

考题大豆制品和米面同时食用( )。 A、可提高膳食蛋白质的营养份值B、大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足C、米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足D、米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足E、是蛋白质的互补作用

查看答案

考题大豆中的非营养因子包括（）。A.蛋白酶抑制剂B.植酸C.皂甙D.植物红细胞凝集素E.异黄酮

查看答案

考题对大豆营养价值的描述，不正确的是A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸50％B.大豆是高蛋白质的食物C.干大豆中不含维生素CD.含有较丰富的钙E.含有多种生物活性物质

查看答案

考题大豆中的抗营养因子及豆乳饮料加工过程中的注意事项。

查看答案

考题大豆饼和大豆粕的来源、营养价值等完全相同。

查看答案

考题大豆中含量较多的营养素有（）。A．蔗糖B．脂肪C．淀粉D．蛋白质

查看答案

热门标签