考题
关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是A．蛋白质含量高B．蛋白质中蛋氨酸含量较多C．富含不饱和脂肪酸D．磷脂含量较多E．碳水化合物在体内较难消化
考题
某大豆中总磷含量为0.55%，植酸磷为0.37%，则该大豆有效磷含量为()。
考题
下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（）。A.蛋白质含量高、品质好B.适口性好，用途广泛C.钙、磷含量远高于其他植物性饲料D.豆粕中B族维生素含量高
考题
大豆中含量较低的营养素是( )。A.维生素B
B.铁
C.维生素B
D.蛋白质
E.钙
考题
无机盐中含量较多的元素有钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁七种，称微量元素。
考题
大豆中哪种营养囊含量较少（）A、蛋白质B、淀粉C、脂类D、微量元素
考题
大豆中含量较低的营养素是（）。A、蛋白质B、钙C、维生素B1D、维生素B2E、铁
考题
大豆中的非营养素有（）。A、蛋白酶抑制剂B、植酸C、亚油酸D、大豆皂苷E、大豆异黄酮
考题
大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。A、赖氨酸B、精氨酸C、丝氨酸D、谷氨酸
考题
关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是（）A、蛋白质含量高B、蛋白质中蛋氨酸含量较多C、富含不饱和脂肪酸D、磷脂含量较多E、碳水化合物在体内较难消化
考题
对大豆营养特点不正确的描述（）A、大豆蛋白是最好的植物蛋白B、大豆蛋白富含蛋氨酸C、大豆脂肪含丰富的亚油酸D、大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E、大豆蛋白质富含赖氨酸
考题
大豆及其制品营养特点错误的是（）。A、蛋白质含量高B、氨基酸不平衡C、脂肪含量高D、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E、大豆异黄酮
考题
下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（）。A、蛋白质含量高、品质好B、适口性好，用途广泛C、钙、磷含量远高于其他植物性饲料D、豆粕中B族维生素含量高
考题
饲料用生大豆的营养特点包括（）。A、含有抗营养因子B、赖氨酸含量高，含硫氨基酸不足C、可用于猪和家禽D、可用于奶牛和马E、赖氨酸含量低，含硫氨基酸较多
考题
在大豆中，存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、（）、植酸、（）、抗维生素因子等。
考题
关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
考题
说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
考题
填空题在大豆中，存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、（）、植酸、（）、抗维生素因子等。
考题
单选题关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是（）A
蛋白质含量高B
蛋白质中蛋氨酸含量较多C
富含不饱和脂肪酸D
磷脂含量较多E
碳水化合物在体内较难消化
考题
填空题一般要求食用油中（）、（）的含量高，亚麻酸、花生酸、芥酸的含量低，对于大豆而言，食用大豆要求蛋白质含量（），油用大豆则是含油量（）。
考题
多选题饲料用生大豆的营养特点包括（）。A含有抗营养因子B赖氨酸含量高，含硫氨基酸不足C可用于猪和家禽D可用于奶牛和马E赖氨酸含量低，含硫氨基酸较多
考题
单选题大豆中哪种营养囊含量较少（）A
蛋白质B
淀粉C
脂类D
微量元素
考题
多选题大豆中的非营养素有（）。A蛋白酶抑制剂B植酸C亚油酸D大豆皂苷E大豆异黄酮
考题
单选题大豆及其制品营养特点错误的是( ) 。A
蛋白质含量高B
氨基酸不平衡C
脂肪含量高D
大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E
大豆异黄酮
考题
单选题对大豆营养特点不正确的描述（ ）。A
大豆蛋白是最好的植物蛋白B
大豆蛋白富含蛋氨酸C
大豆脂肪含丰富的业油酸D
大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E
大豆蛋白质富含赖氨酸
考题
问答题说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子