考题
富含维生素的食物包括以下各项，但除外（ ）。A．蔬菜类B．蛋类C．鱼类D．禽类E．肉类
考题
猪、牛、羊属于()。
A.禽类B.畜类C.肉类D.蛋类
考题
优质蛋白的重要来源不包括()。
A.肉类B.奶类C.蔬菜类D.蛋类E.豆制品
考题
由于大多数粮食含有较多的酸性元素,所以要特别注意多吃______等碱性食物以保持生理上的酸碱平衡。
A.水果B.蔬菜C.肉类D.鱼类E.禽类F.蛋类
考题
鞑靼少司常用于沙拉及炸制的()菜肴的调味。A.牛肉类B.家禽类C.鱼类D.猪肉类
考题
“足价蛋白”一般是指( )蛋白。A.蛋类B.奶类C.鱼类D.禽类
考题
“足价蛋白”一般是指()。A.蛋类B.奶类C.鱼类D.禽类
考题
富含维生素B12的食物包括以下各项，但除外（ ）。A．蔬菜类B．蛋类C．鱼类D．禽类E．肉类
考题
钙的最好食物来源是( )A.鱼类B.禽类C.坚果类D.蛋类E.奶类
考题
沙门菌属食物中毒的好发食品是A.海产品B.臭豆腐C.肉类、禽类、蛋类、奶类SXB
沙门菌属食物中毒的好发食品是A.海产品B.臭豆腐C.肉类、禽类、蛋类、奶类D.糕点E.含淀粉多的食品
考题
婴儿5个月时应添加的辅食是A.强化铁的米粉B.鱼类C.肉类D.蛋类SXB
婴儿5个月时应添加的辅食是A.强化铁的米粉B.鱼类C.肉类D.蛋类E.面
考题
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品D.剩饭、米粉E.海产鱼虾
考题
蛋白质的良好来源包括（ ）。A.畜禽类
B.乳类
C.蛋类
D.蔬菜、水果类
E.鱼类
考题
“副食”一般包括（ ）。A.肉类、鱼类、禽类、蛋类
B.蔬菜类
C.豆类
D.油类
考题
贫铁食品是A.动物内脏
B.肉类
C.牛奶
D.鱼类
E.蛋类
考题
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类
B.豆制品
C.奶类食品
D.剩饭、米粉
E.海产鱼虾X
考题
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类
B.豆制品
C.奶类食品
D.剩饭、米粉
E.海产鱼虾
考题
K值在食品检验中适用于A.奶类腐败
B.肉类腐败
C.豆制品腐败
D.鱼类早期腐败
E.蛋类腐败
考题
下列哪类食物含碳水化合物最多？ （ ）。A． 蔬菜类
B． 谷物类
C． 鱼类
D． 蛋类
考题
优质蛋白的重要来源不包括（）A、肉类B、奶类C、蔬菜类D、蛋类E、豆制品
考题
在副食当中，高蛋白质的食物有（）。A、肉类B、蛋类C、禽类D、鱼类E、豆类
考题
“副食”一般包括（）A、肉类、鱼类、禽类、蛋类B、蔬菜类C、豆制品D、油类
考题
多选题在副食当中，高蛋白质的食物有（）。A肉类B蛋类C禽类D鱼类E豆类
考题
多选题“副食”一般包括（ ）。A肉类、鱼类、禽类、蛋类B蔬菜类C豆类D油类
考题
多选题“副食”一般包括（）A肉类、鱼类、禽类、蛋类B蔬菜类C豆制品D油类
考题
单选题优质蛋白的重要来源不包括（）A
肉类B
奶类C
蔬菜类D
蛋类E
豆制品
考题
多选题以谷类为界，高蛋白质的食物有（ ）。A肉类B蛋类C禽类D鱼类E豆类