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在下列物质中,不属于抗氧化剂的是()。
A、乙基麦芽酚
B、茶多酚
C、BHA
D、BHT
参考答案
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考题
下列叙述不正确的是( )。A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
考题
下列叙述不正确的是( )。A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂
C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工
D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
考题
8、下列物质中,属于天然抗氧化剂的有()。A.茶多酚B.苯甲酸C.迷迭香提取物D.乙基麦芽酚
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