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多选题
用微凯氏定氮法侧定食品中蛋一白质含量时，在消化过程中应注意（）
A

称样准确、有代表性

B

在通风柜内进行

C

不要转动凯氏烧瓶

D

消化的火力要适当

E

烧瓶中放入几颗玻璃球

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