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单选题
下列不饱和脂肪酸的碳原子数和不饱和度正确的是（　　）。
A

花生四烯酸，C18：3

B

亚油酸，C18：1

C

花生四烯酸，C20：3

D

亚麻酸，C18：3

参考答案

参考解析
解析：
亚油酸，C18：2；花生四烯酸，C20：4。
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考题 以下对脂肪酸的描述哪些正确（　）A、脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)B、脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)C、脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)D、按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸
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