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多选题
薯类可以吸收：（）。
A

吸收水分

B

吸收糖类、脂肪

C

毒素

D

胆汁

参考答案

参考解析
解析： 薯类可以吸收：吸收水分、吸收糖类、脂肪、毒素。
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考题 薯类面坯制作的点心,成品(),具有薯类的特殊味道。 A.酥香B.脆嫩C.松软香嫩D.有咬劲
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考题 多吃蔬菜、水果和薯类可以保持人体哪个系统的正常功能？（肠道、呼吸道、心血管系统）
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考题 薯类面坯是以含淀粉较多的薯类干粉为主要原料制成的面坯。
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考题 制作薯类面坯的工艺是将薯类蒸熟去皮，凉后加入添加料。
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考题 制作薯类面坯，蒸薯类原料时间（）。A、一定要长B、不宜过长C、越长越好D、要短
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考题 薯类面坯是以含淀粉较多的薯类（）为主要原料制成的面坯。A、干粉B、生粉C、淀粉D、生料
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考题 萝卜类、红薯类食品雕刻原料，雕刻成半成品或成品都可以放入水中浸泡延长保存期。
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考题 薯类面坯制作的点心质感（），具有薯类的特殊味道。A、酥香B、脆嫩C、有咬劲D、松软香嫩
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考题 制作薯类面坯，蒸制薯类原料的时间不宜过长，蒸熟即可。
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考题 我国传统的主食有（）A、谷类B、薯类C、谷类和麦类D、谷类和薯类
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考题 谷类包括（）、（）、（）等；薯类包括（）、（）、（）等。
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考题 薯类
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考题 其他薯类蒸馏酒
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考题 某酒厂生产的一种白酒，由外购的薯类白酒、粮食白酒、薯类酒精制成，其中薯类白酒占70%、薯类酒精占25%、粮食白酒占5%，这种白酒应按（）征税。A、酒精B、白酒C、粮食白酒D、其他酒
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考题 单选题某酒厂生产的一种白酒，由外购的薯类白酒、粮食白酒、薯类酒精制成，其中薯类白酒占70%、薯类酒精占25%、粮食白酒占5%，这种白酒应按（）征税。A 酒精B 白酒C 粮食白酒D 其他酒
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考题 问答题多吃蔬菜、水果和薯类可以保持人体哪个系统的正常功能？（肠道、呼吸道、心血管系统）
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考题 单选题在进行能量食物来源计算时，常把食物分为（　　）。A 谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类B 谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类C 谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类D 谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类
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