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单选题
洛阳水席有多少道菜（）。
A
24
B
26
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考题
案例十九：1997年10月，某国际旅社接待了JBW - 9710日本旅游团，委派导游谢某为全程陪同随团服务．该旅行团行至河南洛阳时，谢某为从某餐馆提取好处费，遂向该团客人建议，将原定餐食改为品尝洛阳水席．为了促使该团客人接受这一建议，谢某对洛阳水席作了言过其实的夸张宣传．当有客人询问是否需要增加费用时，谢某答复水席标准不会超过原定餐饮标准．于是该团客人欣然接受谢某的建议，前往某餐馆品尝“洛v水席”．面对“洛阳水席”的汤汤水水，游客发觉与谢某宣传的不相符，连呼上当．不料，翌日，谢某又向该团游客宣布，因水席标准超过了原定标准，故需加收少量餐费．对此，部分团员表示不满．但霞已食用了“水席”，不得不缴纳了超支的餐费．事后该旅游团投诉了该国际旅行社．该旅行社认为，造成此起投诉，属导游谢某个人行为，与旅行社无关．谢某则辩称，为了使游客品尝地方风味，作了些夸张宣传，但动机是好的，而客人食用“水席”，加收餐费理所当然，并无不要．请依据所学法律、法规知识回答下列问题：1．旅行社认为此起投诉纯属导游个人所为，与旅行社无关的说法是否成立？有何依据？
考题
“洛阳水席”作为洛阳地方特色，与龙门石窟、洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”。洛阳真不同饭店在继承水席传统烹饪技艺的基础上，摒弃汤水过多、用材简单的做法，增加了海鲜、甲鱼、蛇羹等原料，提升了水席的档次，并大胆融入牡丹元素，推出牡丹水席宴，使洛阳水席焕发新的活力。这说明（）①传统文化作为优秀民族文化，要继承和发扬②传统文化是在历史发展中形成的③顺应时代变迁的传统文化更具生命力④对传统文化要批判继承、革故鼎新A、①②B、③④C、①③D、②④
考题
多选题下列对河南饮食文化描述正确的包括（ ）。A商朝开国之相伊尹被后人推崇为“烹调始祖”B豫菜形成于北宋时期，是全国“八大菜系”之一C豫菜的特点为“鲜香清谈，四季分明，色形典雅，质味适中”D豫菜代表名菜有鲤鱼焙面、套四宝、铁锅蛋、玉珠双珍、桂花皮丝、道口烧鸡等E“牡丹燕菜”是洛阳水席中最著名的一道菜
考题
单选题下列各项中，关于河南饮食文化的叙述不正确的是（ ）。A
明清时期，豫菜成为全国八大菜系之一B
洛阳水席的上菜顺序似水流云，即上一道，吃一道，撤一道C
豫菜的特点是“鲜香清淡、四季分明、味形多样、变化精妙”D
“马豫兴”鸡鸭店位于开封市，其传统产品是“桶子鸡”
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