按宴会享用的主要菜品划分有全羊席、全鸭席、燕翅席和()。 A、满朝全席B、满藏全席C、满汉全席D、满回全席

题目内容（请给出正确答案）

按宴会享用的主要菜品划分有全羊席、全鸭席、燕翅席和()。

A、满朝全席

B、满藏全席

C、满汉全席

D、满回全席

参考答案

考题 “满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有l34道热菜，48道冷菜，所以原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。（）

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考题南北朝时期,筵席目的性强,如( )等,都各具特色。 A.帝王登基席B.省亲敬祖席C.游猎席D.满汉全席E.全羊席

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考题全羊席是土家族的上等宴席。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题 “满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有134道热菜，48道冷菜，所用原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。

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考题 5、满汉全席会有（）个宴会A．4B．6C．8D．10

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考题满汉全席宴的出现标志着我国古代宴会发展到了顶峰。

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考题【单选题】蒙古族喜食的、招待尊贵客人的最为丰盛和最为讲究的一种传统宴席是（）A．全羊席B．全狗席C．全牛席D．全马席

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考题【填空题】筵席的种类主要有宴会席、（)和酒会席。

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考题【判断题】清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席是满汉全席的原初意。A．Y.是B．N.否

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