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判断题
中餐宴会上菜,可在陪同人员或翻译之间进行,也可在主人的右边进行。
A
对
B
错
参考答案
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解析:
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考题
宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是()。A、宴会前15分钟左右摆上冷盘B、上菜位置在副主人右边进行C、宴会开始前预先斟好葡萄酒D、白葡萄酒斟七成满
考题
单选题中餐宴会的上菜位置十分讲究,如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜,如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在()。A
主人的右侧B
主宾的右侧C
副主人的右侧D
其它宾客的右侧
考题
多选题宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是()。A宴会前15分钟左右摆上冷盘B上菜位置在副主人右边进行C宴会开始前预先斟好葡萄酒D白葡萄酒斟七成满
考题
单选题中餐宴会正确的上菜位置是()。A
主人与主宾之间B
主宾与次宾之间C
陪译座之间D
副主人与副主宾之间
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