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判断题
菌落总数是指1ml水在营养琼脂培养中经37℃，24小时培养后生长的细菌菌落总数。
A

对

B

错

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考题 （121~123题共用备选答案）A．细菌总数B．总大肠菌群C．粪大肠菌群D．粪链球菌群E．肠球菌总数121.培养温度为37℃时能发酵乳糖，24小时内产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌122. 44.5℃能生长繁殖发酵乳糖而产酸的菌群123. Iml水在营养琼脂培养中经37CC 24／小时培养后生长的细菌菌落总数
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考题 1ml水在营养琼脂培养中经37℃24小时培养后生长的细菌菌落总数（ ）
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考题 1ml水在营养琼脂培养基中经37℃24h培养后生成的菌落数是指A.细菌总数B.总大肠菌群C.粪大肠菌群D.粪链球菌群E.肠球菌总数
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考题 菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括A、培养基成分B、培养温度C、pHD、16h培养E、18h培养
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考题 菌落总数测定方法规定的培养条件下所得的结果，只包括一群在营养琼脂上生长发育的A、嗜温性需氧的菌落总数B、嗜低温性需氧的菌落总数C、嗜中温性厌氧的菌落总数D、嗜中温性需氧的菌落总数E、嗜高温性需氧的菌落总数
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考题 1ml水在营养琼脂培养中经37℃24小时培养后生长的细菌菌落总数A.细菌总数B.总大肠菌群C.粪大肠菌群D.粪链球菌群E.肠球菌总数
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考题 A.肠球菌总数 B.粪链球菌群 C.粪大肠菌群 D.总大肠菌群 E.细菌总数1ml水在营养琼脂培养中经37℃、24小时培养后生长的细菌菌落总数的是
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考题 检测食品菌落总数的条件不包括（ ）。A.培养温度为37℃ B.培养时间为24h±2h C.pH7.2～7.4 D.选用普通营养琼脂培养基 E.有氧环境培养
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考题 1ml水在普通琼脂培养基中经37℃培养24h后生长的细菌菌落数为细菌总数，它可以反映水体受（）污染的程度。
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考题 菌落总数是指样品（）后，在一定条件下培养后得到的（）样品中的细菌菌落总数。
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考题 检测食品菌落总数的条件不包括（）。A、培养温度为37℃B、培养时间为24h±2hC、pH7.2～7.4D、选用普通营养琼脂培养基E、有氧环境培养
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考题 1ml水在营养琼脂培养中经37℃24小时培养后生长的细菌菌落总数（）A、细菌总数B、总大肠菌群C、粪大肠菌群D、粪链球菌群E、肠球菌总数
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考题 菌落总数的培养基为（）。A、乳糖发酵管B、营养琼脂C、虎红培养基
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考题 菌落总数是指1ml水在营养琼脂培养中经37℃，24小时培养后生长的细菌菌落总数。
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考题 某水样1ml在营养琼脂培养基中于37℃经24h培养后，所生长的细菌总数44932个，下面记录正确的是（）A、4.49×104个/mlB、4.5×104个/mlC、4.4932×104个/mlD、44932个/ml
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考题 测量细菌菌落总数时，培养的温度是（）A、10℃B、28℃C、37℃D、43℃
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考题 测定室内空气中菌落总数时，营养琼脂培养基如何灭菌？
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考题 问答题测定室内空气中菌落总数时，营养琼脂培养基如何灭菌？
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考题 单选题1ml水在营养琼脂培养中经37℃24小时培养后生长的细菌菌落总数（）A 细菌总数B 总大肠菌群C 粪大肠菌群D 粪链球菌群E 肠球菌总数
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考题 单选题烧鸡中菌落总数测定使用的培养基是（）A 营养琼脂B 平板计数琼脂C 乳糖胆盐培养基
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考题 多选题菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml（g）检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括（）A培养基成分B培养温度CpHD16h培养E18h培养
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考题 填空题1ml水在普通琼脂培养基中经37℃培养24h后生长的细菌菌落数为细菌总数，它可以反映水体受（）污染的程度。
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考题 单选题菌落总数的培养基为（）。A 乳糖发酵管B 营养琼脂C 虎红培养基
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考题 单选题1ml水在营养琼脂培养中经37℃24小时培养后生长的细菌菌落总数（　　）。A B C D E
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考题 单选题细菌总数是指（）水在普通琼脂培养基中，于温度37℃经24h培养后，所生成的细菌菌落总数A 1mLB 10mLC 100mLD 1000mL
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考题 填空题菌落总数是指样品（）后，在一定条件下培养后得到的（）样品中的细菌菌落总数。
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考题 单选题指单位质量（g）、体积（ml）或表面积（cm2）的被检食品食品，在严格规定条件下（营养琼脂培养基、37℃、pH7.0，48～72h）进行培养，形成的菌落（代表一个细菌形成的克隆）数目，称为（）A 致病菌落总数B 大肠菌群最近似数C 菌落总数D 细菌总数
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