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单选题
食具、水杯、毛巾、餐巾的消毒剂要按照（）来进行配制使用。
A
产品所附说明书
B
0.2%的浓度
C
0.5%的浓度
D
1%的浓度
参考答案
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解析：
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考题
在就餐过程中,客人不小心打翻水杯、酒杯时,服务员要马上用餐巾吸干台面的水分,然后把一条清洁的()平放在吸干的位置,并利用台面现有的器皿压着,保持平坦。
A干毛巾B干餐巾C湿毛巾D湿餐巾
考题
宴会结束后,服务员收检餐具的顺序是( )。
A、先餐巾、毛巾,再各种酒水杯,后碗、筷、刀、叉B、按主宾席位往下顺序收检C、先碗、筷、刀、叉,再毛巾、餐巾,后酒水杯D、先各种酒水杯,再餐巾、毛巾,后碗、筷、刀、叉
考题
幼儿园每天的消毒内容包括（）A、水杯、毛巾、餐具、门把手、桌椅、玩具B、水杯、毛巾、餐具、门把手、桌椅、厕所、玩具C、水杯、毛巾、餐具、桌椅、厕所、水龙头、抹布D、水杯、毛巾、餐具、玩具、图书、水龙头、门把手、抹布
考题
单选题食具、水杯、毛巾、餐巾的消毒方法有热力消毒法和化学消毒法，其中化学消毒用的是（）。A
消毒剂刷洗B
消毒剂滞留擦拭C
消毒剂喷洒D
消毒剂浸泡
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