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问答题
谷物加工对其营养的影响？
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考题
在当下精米精面的主食消费时代，需大力倡导科学膳食及全谷物饮食，为什么？（）A、精米精面过度加工导致了谷物营养素的大量流失B、全谷物保留了粮食的胚芽、胚乳、糊粉层和次糊粉层，进而保留了谷物天然营养C、全谷物消费包括了如燕麦胚芽米、糙米等在内的丰富的粮食结构D、以上都是
考题
单选题满载舱谷物重心取在舱容中心时，谷物倾侧力矩不必作垂向移动修正，其原因是（）。A
舱容中心处的谷物倾侧力矩较大B
计算所得GM比实际值小，由此引起的对θh的影响来抵消谷物垂移的影响C
计算所得GM比实际值大，由此引起的对θh的影响来抵消谷物垂移的影响D
为了简化校核过程，对此予以简化处理
考题
单选题在当下精米精面的主食消费时代，需大力倡导科学膳食及全谷物饮食，为什么？（）A
精米精面过度加工导致了谷物营养素的大量流失B
全谷物保留了粮食的胚芽、胚乳、糊粉层和次糊粉层，进而保留了谷物天然营养C
全谷物消费包括了如燕麦胚芽米、糙米等在内的丰富的粮食结构D
以上都是
考题
判断题为了提高谷物的蛋白质营养价值，向其添加了大豆粉，此产品为强化食品。A
对B
错
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