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单选题
以现代科学观点判定菜肴质量最重要的指标是（）
A

美观

B

好吃

C

营养卫生

D

服务好

参考答案

参考解析
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考题 单选题以现代科学观点判定菜肴质量最重要的指标是（）A 美观B 好吃C 营养卫生D 服务好
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考题 单选题厨房产品自身质量指标包含多个方面，而作为菜肴的灵魂的最重要的质量指标是（）A 香       B 质地      C 味       D 色
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