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色彩是反映菜肴质量的(),从而对人们的心理产生极大的作用。

  • A、重要方面;
  • B、人为因素;
  • C、决定性因素;
  • D、科学性指标

参考答案

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考题 色彩是反映菜肴质量的重要方面,并对人们的( )产生极大的影响。A.心态B.消化吸收C.生理D.心理

考题 菜肴色彩是反映菜肴质量的重要因素,并极大地影响着人们的()。 A.心态B.消化吸收C.生理D.饮食心理

考题 ______属于菜肴色彩搭配的内容。 A.菜肴与点缀之间的色彩搭配B.菜肴与器皿之间的色彩搭配C.菜品原料之间的色彩搭配D.菜肴与灯光色彩的搭配E.菜肴与台布色彩的搭配

考题 色彩是反映菜肴的营养价值、卫生质量、风味特点的决定性因素。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 色彩是反映菜肴质量的______。 A.人为因素B.重要方面C.决定性因素D.科学性指标

考题 菜肴的( )、卫生质量、( )等都会或多或少地通过菜肴的色彩被客观地反映出来。A.营养价值;味感特征B.营养价值;风味特点C.文化价值;品质特点D.文化价值;风味特点

考题 视觉色彩的冷暖感觉,是由于人们的心理联想而产生的。此题为判断题(对,错)。

考题 色彩的( )是从人们的生理、心理特点及需要出发,赋予城市建筑的一种抽象意义。A.物理功能 B.装饰作用 C.标识作用 D.情感作用

考题 食品色彩在菜肴中起什么作用?

考题 菜肴装盘后再加以点缀和围边的目的是()。A、弥补菜肴数量之不足,提高菜肴质量B、弥补菜肴营养之不足,丰富菜肴营养C、弥补菜肴平淡之不足,丰富菜肴色彩D、弥补菜肴质量之不足,提高菜肴品质

考题 视觉色彩的冷暖感觉,是由于人们的心理联想而产生的。

考题 菜肴色彩是反映菜肴质量的重要因素,并极大地影响着人们的()。A、心态B、消化吸收C、生理D、饮食心理

考题 在构成菜肴色泽的诸因素中,经加热产生的色泽是菜肴的()。A、辅助色彩B、变化色彩C、基本色彩D、创新色彩

考题 菜肴色彩的组配,()的色彩起衬托、点缀、烘托的作用。A、调料B、主料C、生料D、辅料

考题 从人们的接受心理上看,色彩比文字理性得多。

考题 色彩的冷暖,是色相的()现象在人的心理上反映,冷暖色彩的变化能够唤起人们的联想。

考题 色彩是反映菜肴质量的重要方面,并对人们的()产生极大的影响。A、心态;B、消化吸收;C、生理;D、心理

考题 调味的作用是除去异味,确定菜肴的口味,增进美味,丰富菜肴的色彩等。

考题 菜肴的()、卫生质量、()等都会或多或少地通过菜肴的色彩被客观地反映出来。A、营养价值;味感特征;B、营养价值;风味特点C、文化价值;品质特点;D、文化价值;风味特点

考题 色彩的心理作用是指色彩使人的心理上产生的反应。色彩心理学上的几个重要问题包括色彩的象征力、辨别力和()

考题 人们对于躯体的生理障碍和疾病,已能了解,而对于()和疾病却不甚了解,甚至产生极大的误解。

考题 从雷诺阿的《包厢》可以看出,印象派让()产生了极大的魅力。A、色彩B、光线C、空间D、线条

考题 人们对色彩的()有主观和客观之分。A、心理反映B、利用C、了解D、解释

考题 填空题色彩的冷暖,是色相的()现象在人的心理上反映,冷暖色彩的变化能够唤起人们的联想。

考题 填空题色彩的心理作用是指色彩使人的心理上产生的反应。色彩心理学上的几个重要问题包括色彩的象征力、辨别力和()

考题 单选题从雷诺阿的《包厢》可以看出,印象派让()产生了极大的魅力。A 色彩B 光线C 空间D 线条

考题 填空题人们对于躯体的生理障碍和疾病,已能了解,而对于()和疾病却不甚了解,甚至产生极大的误解。